húsételek tokány

Zöldséges tokány Rara konyhájából

Rara

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db pritaminpaprika
2 közepes db zöldpaprika
0.5 kg csiperkegomba
140 g csemegekukorica
100 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
175 g tejföl
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1 kávéskanál curry por
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 csipet fekete bors
1 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom
1 csipet tárkony
0.3 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
0.5 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj (vagy margarin)
25 dkg rizstészta (vagy főtt krumpli)

1604

Kalória

137.3g

Fehérje

143.7g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

1014.3g

Víz

451.6g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

160g pritaminpaprika

34 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
70g csemegekukorica

60 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
88g tejföl

173 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g rizstészta

455 kcal

Összesen 1604 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

320g pritaminpaprika

68 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g rizstészta

910 kcal

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

11.3g pritaminpaprika

2 kcal
7.1g zöldpaprika

1 kcal
17.7g csiperkegomba

4 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
35.4g csirkemellfilé

42 kcal
7.1g főzőtejszín

9 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.1g étkezési keményítő

1 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
8.8g rizstészta

32 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
452 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3036.9 g
Cink
7 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
284 mg
Vas
6 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1746 mg
Nátrium
577 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1014.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
2947 micro
β-crypt
730 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1426 micro

Összesen 1604 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
274.7 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
903 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6073.8 g
Cink
14 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
569 mg
Vas
12 mg
Magnézium
502 mg
Foszfor
3492 mg
Nátrium
1155 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
287.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2028.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1050 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
520 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
401 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
121 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
1048 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
5893 micro
β-crypt
1460 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2853 micro

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, apró kockákra vágjuk, és olajon vagy margarinon fehéredésig pároljuk.
A paprikákat és a gombát csíkokra vágjuk, a húshoz öntjük. Fedő alatt pároljuk kb. 10 percig lassú tűzön, párszor megkeverve. Majd levesszük a fedőt, beletesszük a csemegekukoricát is.
A tejszínt, a tejfölt és az 1 mk ételkeményítőt vagy lisztet összekeverjük, és a zöldséges- húsos egyveleghez öntjük.Fűszerezzük.
Végül beletesszük az apróra vágott petrezselymet, és összerottyantjuk.
Főtt rizzsel, tésztával vagy krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Legyen zöldséges... legyen húsos... de tejszínes is. Ezek voltak a szempontok, ami szerint a bevásárlólistámat írtam, s ami alapján ez a recept megvalósult. A párom húsimádó, én azonban inkább a zöldségeket kedvelem. Azonban mindketten szeretjük a tejszínes ételeket. Így jött létre a szivárvány tokány. :) Mostanában pedig szinte minden ételembe csempészek egy kis curry-t, így ebből sem hiányozhatott. Ettől egy picit indiai ízvilágot idéz.