Pritaminpaprika

Pritaminpaprika

Leírás

A pritaminpaprika az egyik legmagasabb C-vitamin tartalmú paprikafajta, melynek íze kellemesen édeskés, húsa vastag és zamatos. Szent-Györgyi Albert ebből a paprikafajtából vonta ki elsőként a C-vitamint. A pritaminpaprika színe az érés előrehaladtával változik. Kezdetben zöldes színű, majd az érés előtt szürkés-bordóra vált, végül pedig egységesen élénk vörösre érik. Amellett, hogy sokoldalúan felhasználható a konyhában, a pritaminpaprika jól tartósítható is. Nyersen ledarálva, sóval eltéve ízletes paprikakrém, fűszerekkel, más zöldségekkel főzve ajvár készíthető belőle, de savanyúságnak befőzve is ideális alapanyag.

Mikor vegyem

A nyári hónapokban érik, de egész évben megtalálható a hipermarketek polcain.

hogyan tároljam

Hűvös helyen.

100g Pritaminpaprika

fehérjetartalom

0.99 g

zsírtartalom

0.222 g

szénhidráttartalom

6.03 g

víztartalom

92.21 g

Hány kalória

gramm

pritaminpaprika?

Top ásványi anyagok

Foszfor

26 mg

Magnézium

12 mg

Kalcium

7 mg

Nátrium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.291 g

C vitamin

127.7 mg

Kolin

5.6 mg

Béta-karotin

1624 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.99 g

Zsír

telített zsírsav

0.059 g

egyszeresen telített zsírsav

0.007 g

többszörösen telített zsírsav

0.156 g

ásványi anyagok

Kalcium

7 mg

Vas

0.43 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

26 mg

Nátrium

4 mg

Cink

0.25 mg

Réz

0.017 mg

Mangán

0.112 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

2.1 g

cukor

4.2 g

víz

92.21 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.054 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.085 mg

Niacin - B3 vitamin

0.979 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.317 mg

Folát

46 µg

Kolin

5.6 mg

Alfa-karotin

20 µg

Béta-karotin

1624 µg

Béta-kriptoxantin

490 µg

Lutein+zeaxantin

51 µg

E vitamin

1.58 mg

K vitamin

4.9 µg

A vitamin

157 µg

C vitamin

127.7 mg

B6 vitamin

0.291 g

Címlapról ajánljuk

„Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta...

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Novemberben Schöck Zoltánnal készítettünk interjút, akinek házias, kreatív receptjeivel már találkozhattatok az oldalon. Szia, Zoltán!

Nosalty

További cikkek