Pritaminpaprika
406 kcal
Tésztasaláta nyers csiperkegombával
262 kcal
Gombapesztós falatkák
317 kcal
Selymes-füstös erdélyi zakuszka
136 kcal
Cukkinis csiri szósz télire
Leírás
A pritaminpaprika az egyik legmagasabb C-vitamin tartalmú paprikafajta, melynek íze kellemesen édeskés, húsa vastag és zamatos. Szent-Györgyi Albert ebből a paprikafajtából vonta ki elsőként a C-vitamint. A pritaminpaprika színe az érés előrehaladtával változik. Kezdetben zöldes színű, majd az érés előtt szürkés-bordóra vált, végül pedig egységesen élénk vörösre érik. Amellett, hogy sokoldalúan felhasználható a konyhában, a pritaminpaprika jól tartósítható is. Nyersen ledarálva, sóval eltéve ízletes paprikakrém, fűszerekkel, más zöldségekkel főzve ajvár készíthető belőle, de savanyúságnak befőzve is ideális alapanyag.
