palacsinta sós palacsinta

Zöldborsós palacsinta mentás-joghurtos mártogatóval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gréti

Zöldborsós palacsinta mentás-joghurtos mártogatóval

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintákhoz

3g olívaolaj

24 kcal
31g újhagyma

6 kcal
58g zöldborsó

47 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g tej

9 kcal
12g finomliszt

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
9g tojás

12 kcal
13g joghurt

8 kcal
4g napraforgó olaj

0 kcal

A mártogatóshoz

50g görög joghurt

52 kcal
31g újhagyma

6 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g menta

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 239 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintákhoz

16g olívaolaj

141 kcal
184g újhagyma

35 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
55g tojás

69 kcal
75g joghurt

46 kcal
24g napraforgó olaj

0 kcal

A mártogatóshoz

300g görög joghurt

309 kcal
184g újhagyma

35 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g menta

8 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1426 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintákhoz

1g olívaolaj

9 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal
21.5g zöldborsó

17 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
5.5g metélőhagyma

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g tej

3 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
3.4g tojás

4 kcal
4.6g joghurt

3 kcal
1.5g napraforgó olaj

0 kcal

A mártogatóshoz

18.4g görög joghurt

19 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal
5.5g metélőhagyma

2 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0.7g menta

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
184 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
134.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
279 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1649 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2420 micro

Összesen 239 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
60.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4694.3 g
Cink
9 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1102 mg
Vas
17 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1050 mg
Nátrium
2145 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
806.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
350 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
1675 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
688 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
9891 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14520 micro

Összesen 1426 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
891 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

A palacsintákhoz

2 ek olívaolaj
2 közepes db újhagyma
350 g zöldborsó
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor metélőhagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
100 ml tej
70 g finomliszt (00-ás)
1 csipet szódabikarbóna
30 g parmezán sajt
1 db tojás
75 g joghurt
3 ek napraforgó olaj

A mártogatóshoz

300 g görög joghurt
2 közepes db újhagyma
0.5 csokor metélőhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 marék menta (levél)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

Elkészítés

A palacsintákhoz

Az újhagymát tisztítjuk, felezzük és hosszú csíkokba vágjuk, majd kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Közben sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a borsót (én fagyasztottat használtam), és lassú tűzön fedő alatt puhára pároljuk.
Amint kész, petrezselyemmel és metélőhagymával összeturmixoljuk.
Egy másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk először a joghurtot, majd a tejet, a parmezánt, aztán a zöldborsós keveréket, ezekkel is simára keverjük, végül a liszt és szódabikarbóna keveréket, ezzel készítünk belőle sűrű palacsintatésztát.
Ezt kevés olajjal kikent serpenyőben kis adagokban kisütjük.

A mártogatóshoz

Közben egy kis tálban görög joghurtból, aprított új- és metélőhagymából, aprított petrezselyemmel és mentával, sóval, borssal készítünk egy szuper mártogatóst.
A zöldborsós korongokat frissen, szósszal tálaljuk (de hidegen is finom). Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3003
Feltöltés dátuma: 2021. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

további kategória: húsvét kategória: húsmentes ünnepi és böjti ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - farsang ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gréti 557 recept

Szuperfriss, tavaszias, sós palacsinták, amelyeket érdemes most húsvétkor is elkészíteni! A zöldborsós tészta és a zöldfűszerektől illatozó, görög joghurtos mártogatós nagyon jó kombinációt alkotnak. Reggelire, uzsonnára, vacsorára, nagyszerű fogás kicsiknek, nagyoknak.