palacsinta sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Lakos Benedek

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gofrihoz

650 g finomliszt
1 ek só
250 ml víz (langyos)
20 g friss élesztő
1 ek cukor
1 db tojás
80 ml olívaolaj
200 g sűrített paradicsom
300 g mozzarella (száraz)
3 ek oregánó
bors ízlés szerint

715

Kalória

25.1g

Fehérje

93.5g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

112.6g

Víz

69.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A gofrihoz

108g finomliszt

394 kcal
2g só

0 kcal
42g víz

0 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
50g mozzarella

150 kcal
2g oregánó

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A gofrihoz

650g finomliszt

2366 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
300g mozzarella

897 kcal
9g oregánó

24 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4287 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A gofrihoz

41g finomliszt

149 kcal
0.7g só

0 kcal
15.8g víz

0 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.5g tojás

4 kcal
5g olívaolaj

45 kcal
12.6g sűrített paradicsom

10 kcal
18.9g mozzarella

57 kcal
0.6g oregánó

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1764.9 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
312 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
990 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
112.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9588 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.9 g

Zsír

Összesen
159.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10589.3 g
Cink
17 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
1870 mg
Vas
20 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
5941 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
561.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
675.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
2064 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 4287 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3630 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A gofrihoz

A lisztet elkeverjük a sóval és oregánóval, majd a közepébe öntjük a langyos vizet, cukrot és élesztőt. Ha felfutott, jöhet a tésztához a tojás és az olaj is. Ezekből ruganyos tésztát gyúrunk, majd kiolajozott tálba tesszük és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd egy deszkán enyhén kinyújtjuk, laposra húzzuk. Megkenjük foltokban a sűrített paradicsommal, majd ismét gombóccá formázzuk. Nagyjából 50 grammos adagokra osztjuk.
A gofrisütőnket felforrósítjuk. Fogunk egy kis tésztagombócot, kilapítjuk, teszünk rá két szelet mozzarellát, majd egy másik tésztaadagot. Az így kapott gofrit betesszük a sütőbe és 5-7 perc alatt ropogósra sütjük. Frissen, azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal olvadozva nyúlik. Mindazok kedvence lesz, akik a porcukros-lekváros vonalat annyira nem érzik.