Túrórudi-palacsinta

Name: Túrórudi-palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 300 ml Tej; 100 ml Szódavíz; 250 g Tehéntúró; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 púpozott ek Porcukor; 1 ek Tejföl; 200 g Étcsokoládé; 20 g Vaj

Fekete Melinda

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kakaós palacsintához

150 g finomliszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
3 ek napraforgó olaj
300 ml tej
100 ml szódavíz

A túróhoz

250 g tehéntúró
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
3 púpozott ek porcukor
1 ek tejföl

Az étcsokoládé bevonathoz

200 g étcsokoládé
20 g vaj

552

Kalória

16.7g

Fehérje

63.6g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

73.6g

Víz

138g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós palacsintához

25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tej

28 kcal
17g szódavíz

0 kcal

A túróhoz

42g tehéntúró

61 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g tejföl

7 kcal

Az étcsokoládé bevonathoz

33g étcsokoládé

182 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 552 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós palacsintához

150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
300g tej

168 kcal
100g szódavíz

0 kcal

A túróhoz

250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g tejföl

40 kcal

Az étcsokoládé bevonathoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 3316 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós palacsintához

10.8g finomliszt

39 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
11.9g tojás

15 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
21.7g tej

12 kcal
7.2g szódavíz

0 kcal

A túróhoz

18.1g tehéntúró

27 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Az étcsokoládé bevonathoz

14.4g étcsokoládé

79 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.1 g
Cink
110 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
141 mg
Vas
87 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
80 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
63.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 552 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
100.3 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4728.4 g
Cink
659 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
846 mg
Vas
524 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1587 mg
Nátrium
480 mg
Réz
28 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
381.5 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
441.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1048 micro

Összesen 3316 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.4 g
Cink
48 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
38 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
35 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A kakaós palacsintához

A hozzávalókat egy habverő segítségével csomómentesre keverjük.
A forró palacsintasütőbe egy tk. olajat teszünk és kisütjük a palacsintákat.

A túróhoz

A túróhoz adjuk a tojássárgáját, citromhéjat, vaníliás cukrot, porcukrot, tejfölt és jól elkeverjük.
A kisütött palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel.

Az étcsokoládé bevonathoz

Az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk. A feltekert palacsintákat bevonjuk a megolvasztott csokoládéval és min. 10 percre hűtőszekrénybe tesszük, mikor teljesen megdermedt fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta szerelemgyerekét. Tökéletes módja annak, hogy egy kicsit felturbózzuk a sima palacsintát.