Vörösboros-tarhonyás paprikás krumpli

Name: Vörösboros-tarhonyás paprikás krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagy; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Lecsópaprika 3 db; 1 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 1 db Paradicsom; 20 dkg Tarhonya; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Csípős kolbász; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; őrölt 1 teáskanál Fekete bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 dl Vörösbor; 4 dl Víz

Hobbychef

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db burgonya (nagy)
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
30 dkg lecsópaprika (3 db)
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
1 db paradicsom
20 dkg tarhonya
1 ek napraforgó olaj
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors
1 kávéskanál köménymag
1 dl vörösbor
4 dl víz

gyors
magyar

548

Kalória

16.7g

Fehérje

67g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

358.3g

Víz

11.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

150g burgonya

87 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g lecsópaprika

15 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g tarhonya

186 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 548 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

600g burgonya

347 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g lecsópaprika

60 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g tarhonya

742 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2189 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

28.7g burgonya

17 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.3g lecsópaprika

3 kcal
2.6g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
4.8g paradicsom

1 kcal
9.6g tarhonya

35 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
2.4g füstölt szalonna

16 kcal
4.8g csípős kolbász

22 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4.8g vörösbor

4 kcal
19.1g víz

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
829.3 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
358.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 548 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3317.1 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
214 mg
Vas
13 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
1799 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
268 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1433.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
394 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
1162 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 2189 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
123 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk. A hagymákat felaprítjuk, a paprikákat, a paradicsomot és a krumplit kockára vágjuk. A szalonnát csíkokra, a kolbászt karikára vágjuk.
Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a szalonnát, rádobjuk a hagymát, megdinszteljük, hozzáadjuk a krumplit, paprikát és paradicsomot, fűszerezzük, és feleresztjük vízzel.
Amikor a krumpli már majdnem puha, hozzáadjuk a tarhonyát is, öntünk hozzá vörösbort, majd beletesszük a kolbászt, és készre főzzük.
Kovászos uborkával fogyasztjuk.