Vegyes zöldséges paprikás krumpli

Name: Vegyes zöldséges paprikás krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; füstölt 15 dkg Kolbász; 15 dkg Zöldségkeverék; 1 ek Ételízesítő; 1 kk Majoranna; 1 l Víz; 3 ek Napraforgó olaj; 1 db Zöldhagyma friss; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Gabimami58

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg kolbász
15 dkg zöldségkeverék
1 ek ételízesítő
1 kk majoranna
1 l víz
3 ek napraforgó olaj
1 db zöldhagyma (friss)
1 teáskanál fűszerpaprika

547

Kalória

18.6g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

614.1g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

333g burgonya

193 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g zöldségkeverék

36 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
333g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
31g zöldhagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 547 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g zöldségkeverék

108 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1000g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1638 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

39.8g burgonya

23 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6g kolbász

27 kcal
6g zöldségkeverék

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
39.8g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
3.7g zöldhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
906 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
614.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 547 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
85.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3800.1 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
246 mg
Vas
9 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
2719 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
165.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1842.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
718 micro

Összesen 1638 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, s hideg vízbe tesszük, megmossuk, és kockára daraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, s apró kockára vágjuk, a fokhagyma gerezdeket szintén apró kockára daraboljuk, a füstölt kolbászt egy kis hideg vízzel lemossuk, és így a bőrét le tudjuk húzni könnyedén, majd vékony karikára szeleteljük. Friss zöldhagymát is megtisztítjuk, és vízzel lemossuk, vékony karikára szeletejük.
Egy 2,5 literes lábosba beletesszük az olajat, az aprított vöröshagymát, fokhagymát, a friss zöldhagymát, majd a füstölt kolbászt. Ezt 5 percig kicsit pirítjuk, és hozzáadjuk a krumplit, ételízesítőt, majorannát, 1 tk őrölt pirospaprikát.
Összekeverjük, és ehhez adjuk a vegyes zöldség keveréket, majd felengedjük hideg vízzel, és 45 perc alatt készre főzzük.