Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta

Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta

Hobbychef Hobbychef receptje
elkészítés: közepes
Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta
Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta
Hobbychef receptje
hétvégi recept
160 perc / előkészület: 30 perc főzés: 130 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más töltött káposzta recepteket is!
4 adag
előkészület: 30 perc

story

Az ételt szabolcsinak tartják, nevezik cigány töltött káposztának is, de ismert az ukrán konyhában is.

hozzávalók / 4 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

babérlevél chili chiliszósz csípős fűszerpaprika darált marhahús darált sertéshús fekete bors fokhagyma káposzta majoranna napraforgó olaj paradicsomlé petrezselyem rizs só tejföl tojás vöröshagyma vörösbor
Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

elkészítés

  1. Egy nagy fazékban felteszünk sós vizet forrni, beletesszük a káposztát, amelynek előzőleg kivágjuk a torzsáját. Mikor félig megfő, leszedjük a leveleit. A nagyobbakból 4 szépet félreteszünk, a többit csíkokra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagyma felét, beledobjuk a darált húst is, egyet-kettőt forgatunk rajta, majd beletesszük egy keverőtálba.
  3. Egy serpenyőben kicsit megpirítjuk a rizst, majd felengedjük vízzel, és félig megfőzzük.
  4. Beletesszük a keverőtálba. Hozzáadjuk a fűszereket, beleütjük a tojást, és összekeverjük. A masszát beletöltjük a levelekbe.
  5. Egy edénybe teszünk a vágott káposztából, rátesszük a töltelékeket, majd beborítjuk a maradék káposztával, ráöntjük a káposztát főzőlevét és a paradicsomlevet, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát, beletesszük a fokhagyma másik felét és a babérleveleket.
  6. Egy tányért helyezünk rá, hogy lenyomja töltelékeket. Mikor majdnem megfőtt az étel, hozzáöntjük a vörösbort.
  7. Tálaláskor egy tányérra szedünk a káposztából, teszünk rá egy tölteléket, adunk hozzá egy kanál tejfölt, locsolunk rá chiliszószt és díszítjük chilivel.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. Egy nagy fazékban felteszünk sós vizet forrni, beletesszük a káposztát, amelynek előzőleg kivágjuk a torzsáját. Mikor félig megfő, leszedjük a leveleit. A nagyobbakból 4 szépet félreteszünk, a többit csíkokra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagyma felét, beledobjuk a darált húst is, egyet-kettőt forgatunk rajta, majd beletesszük egy keverőtálba.
  3. Egy serpenyőben kicsit megpirítjuk a rizst, majd felengedjük vízzel, és félig megfőzzük.
  4. Beletesszük a keverőtálba. Hozzáadjuk a fűszereket, beleütjük a tojást, és összekeverjük. A masszát beletöltjük a levelekbe.
  5. Egy edénybe teszünk a vágott káposztából, rátesszük a töltelékeket, majd beborítjuk a maradék káposztával, ráöntjük a káposztát főzőlevét és a paradicsomlevet, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát, beletesszük a fokhagyma másik felét és a babérleveleket.
  6. Egy tányért helyezünk rá, hogy lenyomja töltelékeket. Mikor majdnem megfőtt az étel, hozzáöntjük a vörösbort.
  7. Tálaláskor egy tányérra szedünk a káposztából, teszünk rá egy tölteléket, adunk hozzá egy kanál tejfölt, locsolunk rá chiliszószt és díszítjük chilivel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 5 151
elküldve: 1
receptkönyvben: 117
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: töltött káposzta
hasonló kategóriák: brassói, rakott kel, rakott hús, székelykáposzta, gersli, pásztortarhonya, dödölle, rizses hús, rakott zöldség, rántott sajt

egyéb elnevezések

Vörösboros-paradicsomos-chilis töltött káposzta, szabolcsi töltött káposzta, darált hússal töltött káposztalevelek

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hobbychef
Hobbychef / Hobbychef Sat, 2014-02-15 20:19

Kedves Edit!
Örülök, hogy tetszett a receptem. Remélem találsz még továbbiakat is, melyek megnyerik a tetszésed.

Finimini
Finimini / Finimini Sat, 2014-02-15 19:15

Ez egy tipp-topp recept. Gratulálok! Szépen megadta a módját. Gyakorlott háziasszony vagyok, aki ha elolvas egy receptet, fejben már elkészítette, sőt a fűszerek harmóniáját is képes érzékelni. Majd jól körülnézek az oldalán kedves Hobbychef! Üdvözlettel: Edit

Legfrissebb cikkek

375
káposzta 1 kis db
darált sertéshús 15 dkg
darált marhahús 15 dkg
rizs 10 dkg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
babérlevél 2 db
tojás 1 db
chili 4 db
só 0 ízlés szerint
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
fekete bors 1 teáskanál
majoranna 1 kk
paradicsomlé 5 dl
chiliszósz 1 ek
vörösbor 1 dl
tejföl 1 dl
petrezselyem 4 szál
napraforgó olaj 1 teáskanál
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2019 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.