Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval

Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval
Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádok muffinokkal kísérletezgetni, nemrégiben elkészítettem az epres muffinom vegán verzióját, annak a sikerén fellelkesülve sütöttem ezeket a nagyon kókuszos mini muffinokat.

hozzávalók / 12 adag

Muffin

Házi csokoládé

ajánlat

A muffinokat reggelire fogyasztottuk rizstejes-epres-banános-narancsos-kókuszos turmixszal :)
Szólj hozzá!

elkészítés

Muffin

  1. A chia magot összekeverjük a vízzel, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
  2. A kókuszchipset száraz serpenyőben rázogatva megpirítjuk.
  3. A zabpelyhet ledaráljuk (vagy használjunk zabpehelylisztet) összekeverjük a kókuszreszelékkel, a kókuszvirágcukorral, sütőporral, sóval, fahéjjal. Egy másik tálban elkeverjük a kókusztejet a kókuszolajjal, vanília aromával, a már kocsonyás állagú chia maggal.
  4. A két tál tartalmát alaposan összekeverjük. A muffin formába papírkapszlikat teszünk, elosztjuk a tésztánkat, mindegyik közepébe nyomunk egy-egy darabka házi csokoládét, a tetejét megszórjuk kókuszchipsszel.
  5. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Nekem kb. 20 perc volt, a tészta mennyisége 24 mini muffinra és 5 normál méretű muffinra volt elegendő.

Házi csokoládé

  1. A csokoládé hozzávalóit (kisebb vagy nagyobb mennyiséget is használhatunk) alaposan elkeverjük tetszőleges formába öntjük (legpraktikusabb a szilikonos), és legalább fél órán át hűtőben pihentetjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 167
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

pipőke

Mióta szakács: 2015.05.08.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

cukormentes muffin, diétás muffin

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

238
zabpehely 150 g
kókuszreszelék 50 g
kókuszcukor 10 dkg
kókusztej 2 dl
kókuszolaj 50 g
chiamag 2 ek
víz 2 evőkanál
sütőpor 7 g
szódabikarbóna 1 késhegynyi
vaníliaaroma 1 teáskanál
1 csipet
fahéj 1 csipet
kókuszchips 2 ek
kókuszolaj 50 ml
cukrozatlan kakaópor 50 g
juharszirup 2 ek