Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Laktóz- és gluténmentes csokis-málnás muffin

Laktóz- és gluténmentes csokis-málnás muffin
Laktóz- és gluténmentes csokis-málnás muffin
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom csokis, szaftos tésztájú muffin a gluténérzékenyek számára.

hozzávalók / 9 adag

ajánlat

Ha valaki kisebb muffinokat szeretne, ez a mennyiség elegendő a szokásos 12 darabos (normál) verzióhoz is. Ebben az esetben sütési időnek elég a 25 perc is elvileg.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszteket a sütőporral és a szódabikarbónával egy tálba szitáljuk, az étcsokoládét apró kiskörömnyi darabokra vágjuk, és a liszthez adjuk. Közben a margarint megolvasztjuk a mikróban, és kicsit kihűtjük. (A bambuszrostliszt helyettesíthető pl. nyílgyökérliszttel vagy más keményítő jellegű liszttel.)
  2. Az útifű maghéjat 2 evőkanál tejjel (amit a 2 dl-ből veszünk el) összekeverjük, és sűrűsödni hagyjuk.
  3. A tojást a xilittel (vagy egyéb cukorhelyettesítővel) habosra verjük, majd hozzáadjuk a joghurtot.
  4. A maradék tejet picit meglangyosítjuk, majd a tojásos joghurtos keverékhez adjuk a vanília aromával. Ehhez öntjük a megolvasztott margarint, majd a besűrűsödött útifű maghéjat, és gyorsan elkeverjük.
  5. Majd végül ehhez keverjük hozzá a csokidarabos lisztet. Amennyiben túl sűrűnek találjuk a tésztát, egy kis tejjel még lazítható.
  6. A tésztát 9 nagyobb muffin kapszliba arányosan szétosztjuk, és a tetejükbe 2-3 szem málnát nyomkodunk (muffinonként). 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük (tűpróba 25 perc után, sütőfüggő).
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 129
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Bambi46

Mióta szakács: 2016.11.02.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokidarabos muffin, reform cupcake

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

316
zabpehelyliszt 10 dkg
kókuszliszt 5 dkg
rizsliszt 5 dkg
nyílgyökér liszt 5 dkg
tejmentes margarin 10 dkg
étcsokoládé 10 dkg
tojás 1 db
xilit 15 dkg
joghurt 100 g
sütőpor 1 csomag
szódabikarbóna 1 kávéskanál
vaníliaaroma 1 kávéskanál
laktózmentes tej 2 dl
útifű maghéj 0.25 ek
málna 10 dkg