muffin áfonyás muffin

Áfonyalekváros muffin

Simon Gábor

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Áfonyalekváros muffin

2 db tojás
50 ml napraforgó olaj
50 g vaj (olvasztott)
140 ml tej
150 g cukor
1 csipet só
250 g finomliszt
10 g sütőpor
3 ek áfonyadzsem

Áfonyás hab

250 ml habtejszín
2 ek áfonyadzsem
50 g áfonya

890

Kalória

12.2g

Fehérje

108.2g

Szénhidrátok

45.6g

Zsír

85.8g

Víz

186.3g

Koleszterin

2.3g

Rost

54.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Áfonyalekváros muffin

28g tojás

35 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
13g vaj

90 kcal
35g tej

20 kcal
38g cukor

145 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

1 kcal
15g áfonyadzsem

42 kcal

Áfonyás hab

63g habtejszín

183 kcal
10g áfonyadzsem

28 kcal
13g áfonya

7 kcal

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Áfonyalekváros muffin

110g tojás

138 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g vaj

359 kcal
140g tej

78 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
10g sütőpor

5 kcal
60g áfonyadzsem

167 kcal

Áfonyás hab

250g habtejszín

730 kcal
40g áfonyadzsem

111 kcal
50g áfonya

29 kcal

Összesen 3550 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Áfonyalekváros muffin

9.5g tojás

12 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
4.3g vaj

31 kcal
12.1g tej

7 kcal
12.9g cukor

50 kcal
0g só

0 kcal
21.6g finomliszt

78 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
5.2g áfonyadzsem

14 kcal

Áfonyás hab

21.6g habtejszín

63 kcal
3.4g áfonyadzsem

10 kcal
4.3g áfonya

2 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
299 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
182.5 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4194 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1197 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
433 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
343.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 3550 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

Áfonyalekváros muffin

Öntsük egy tálba a tojásokat, az olajat, az olvasztot vajat, a tejet, a cukrot és a csipet sót. Kavarjuk ki teljesen egyneműre.
Ezután szórjuk bele az átszitált lisztet és a sütőport. Kavarjuk ki csomómentesre a tésztát. Érdemes pihentetni min. fél órát sütés előtt. Hűtőbe néhány órára is nyugodtan betehetjük.
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. A tésztát porciózzuk ki a formákba (12db), majd tegyük be kb. 20-25 percre sülni.
Amikor kissé kihűltek a muffinok, egy evőpálcika segítségével szúrkáljunk a tetejükre egy lyukat, amibe beletöltjük az áfonyalekvárt.

Áfonyás hab

A behűtőtt tejszínt verjük fel kemény habbá, ezután adjuk hozzá az áfonyalekvárt, és keverjük egyneművé.
Nyomjuk rá habzsákból a muffinokra az áfonyás habot, végül dekoráljuk friss áfonyával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető sütemény, és pontosan az egyszerűsége miatt szeretjük oly nagyon. Ha kevés az időnk, és szeretnénk meglepni a családot, vagy a vendégeket egy egyszerű, de annál mutatósabb gyümölcsös, habos sütivel, akkor nem is szabad tovább gondolkozni, a muffin lesz a legideálisabb választás.