Vasárnapi csirkehúsleves Mercedestől

Name: Vasárnapi csirkehúsleves Mercedestől
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemell (csontos) kisebb, bőr nélkül; 3 db Csirkeláb; 3 db Csirkenyak; 3 db Csirkeszív; 1 db Csirkefarhát; 3 db Csirkezúza; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Zeller; 1 db Karalábé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Újhagyma zöldje; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Ételízesítő reform vito, szárított zöldségekből; 0 ízlés szerint Gyömbér reszelt; 10 szem Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 l Víz

Mercedes

8adag

Idő

170p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemell (csontos) (kisebb, bőr nélkül)
3 db csirkeláb
3 db csirkenyak
3 db csirkeszív
1 db csirkefarhát
3 db csirkezúza
1 db paradicsom
1 db paprika
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db zeller
1 db karalábé
1 közepes fej vöröshagyma
1 db újhagyma zöldje
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 ek ételízesítő (reform vito, szárított zöldségekből)
gyömbér ízlés szerint (reszelt)
10 szem fekete bors
petrezselyem ízlés szerint
2.5 l víz

189

Kalória

13.1g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

10g

Zsír

472.9g

Víz

54.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

56g csirkemell (csontos)

82 kcal
13g csirkeláb

14 kcal
29g csirkenyak

11 kcal
2g csirkeszív

3 kcal
13g csirkefarhát

23 kcal
2g csirkezúza

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g paprika

2 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
30g karalábé

6 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
4g újhagyma zöldje

1 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
313g víz

0 kcal

Összesen 189 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

450g csirkemell (csontos)

658 kcal
105g csirkeláb

113 kcal
234g csirkenyak

90 kcal
18g csirkeszív

28 kcal
105g csirkefarhát

188 kcal
18g csirkezúza

17 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 1526 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

9.6g csirkemell (csontos)

14 kcal
2.2g csirkeláb

2 kcal
5g csirkenyak

2 kcal
0.4g csirkeszív

1 kcal
2.2g csirkefarhát

4 kcal
0.4g csirkezúza

0 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
2.1g paprika

0 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
5.6g zeller

2 kcal
5.1g karalábé

1 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.6g újhagyma zöldje

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
53.4g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
472.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
943 micro
β-karotin
2385 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 189 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3099.4 g
Cink
11 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
514 mg
Vas
11 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
899 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
3782.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2120 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
7545 micro
β-karotin
19077 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
1214 micro

Összesen 1526 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
161 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
55 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A csirkehúst és az aprólékot hideg sós vízben feltesszük főni kb. 2,5 liter vízben (ilyenkor még nagy lángon szoktam), majd miután felforrt lehabozzuk, kisebbre vesszük a lángot, majd lefedve 30 percet főzzük.
Ezután adjuk hozzá a tisztított darabolt zöldségeket, a hagyma héját hagyjuk rajta, csak a két végét vágjuk le. Fűszerezzük a borssal, gyömbérrel és az ételízesítővel. Lefedve, közepesnél egy kicsit kisebb lángon 2 óra alatt készre főzzük.
A legvégén szedjük külön tányérra a zöldséget és a húst, majd még egyszer szűrjük át a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 150 p

Húsleves mániám megint csak előjött ezen a hűvösebb vasárnapi napon. Szeretem elkészíteni is, csak annyi bajom volt eddig vele, hogy csak én ettem, mert a párom nem szereti a leveseket. Most viszont van egy kis "társam", aki besegít benne, aki nem más, mint az én imádnivaló 9 hónapos kislányom. Egy kis főtt répa, egy kis főtt husi, és már meg is van az ebédje:) Így összekötöm a kellemest a hasznossal!