Lestyános csirkeszárnyleves

Name: Lestyános csirkeszárnyleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkeszárny; 75 g Rizs; 150 g Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 75 g Zeller; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 200 ml Paradicsomlé; 1 ek Lestyán; 1 db Tojássárgája; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; hideg 2 l Víz

Glaser

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkeszárny
75 g rizs
150 g sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
75 g zeller
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
200 ml paradicsomlé
1.5 ek lestyán
1 db tojássárgája
150 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz

355

Kalória

17.9g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

19g

Zsír

713.4g

Víz

162.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkeszárny

148 kcal
19g rizs

67 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
19g zeller

7 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
0g lestyán

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 355 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkeszárny

592 kcal
75g rizs

269 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
75g zeller

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g lestyán

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1420 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

14.8g csirkeszárny

18 kcal
2.2g rizs

8 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
2.2g zeller

1 kcal
3.4g piros kaliforniai paprika

1 kcal
5.9g paradicsomlé

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
59.3g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
713.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1167 micro
β-karotin
3297 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 355 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157.6 g
Cink
7 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
400 mg
Vas
8 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
585 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2853.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1599 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
4668 micro
β-karotin
13187 micro
β-crypt
470 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
735 micro

Összesen 1420 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
138 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
536 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A szárnyakat megmossuk, egy fazékba tesszük, felöntjük kb. 1,5-2 liter hideg vízzel, sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, a habot leszedjük, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 percig főzzük.
Hozzáadjuk az átmosott rizst, és további 5 percig főzzük.
A zöldségeket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a paradicsomlével és a lestyánnal a leveshez adjuk, és további 15 percig főzzük.
A tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, hozzákeverünk 2-3 merőkanálnyit a fövő levesből, majd a leveshez öntjük, felfőzzük, és kb. 5 percig főzzük.
Sóval, borssal ízesítjük.