r
Nosalty Logó
levesek húsleves

Húsleves sváb húsos derelyével

Zsuzsamama56
Húsleves sváb húsos derelyével
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A töltelékhez

A gyúrt tésztához

A húsleveshez

650
Kalória
44.6g
Fehérje
40.5g
Szénhidrát
33.6g
Zsír
288.4g
Víz
223.1g
Koleszterin
5.8g
Élelmi rost
4.9g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A töltelékhez

A gyúrt tésztához

A húsleveshez

Összesen 650 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A töltelékhez

A gyúrt tésztához

A húsleveshez

Összesen 3888 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A töltelékhez

A gyúrt tésztához

A húsleveshez

Összesen 125 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.6 g

Zsír

  • Összesen
    33.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1210.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    485 mg
  • Nátrium
    474 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    288.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    358 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    54 micro
  • K vitamin:
    280 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    828 micro
  • β-karotin
    2860 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1086 micro
Összesen 650 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    267.4 g

Zsír

  • Összesen
    201.4 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    96 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    1339 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7265.1 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    334 mg
  • Kálcium
    613 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    513 mg
  • Foszfor
    2911 mg
  • Nátrium
    2843 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    243.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

Víz

  • Összesen
    1730.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2148 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    360 mg
  • D vitamin:
    324 micro
  • K vitamin:
    1680 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    78 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    570 micro
  • Kolin:
    1183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    511 micro
  • α-karotin
    4969 micro
  • β-karotin
    17162 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    6518 micro
Összesen 3888 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    229.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    54.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    157 micro
  • β-karotin
    543 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    206 micro
Összesen 125 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

  1. Kevés zsírban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a ledarált sertéshúst. Sóval, apróra vágott zöldpetrezselyemmel, tört borssal fűszerezzük, és lefedve -mindig csak egy kevés vizet aláöntve- puhára pároljuk.
  2. Elkészítjük a gyúrt tésztát, és vékonyra kinyújtjuk. Négyzet alakú darabkákra vágjuk, majd mindegyik közepébe kis húshalmocskát rakunk, és a tészta széleit tojásfehérjével megkenve, háromszögletűre hajtjuk. Sós vízben külön kifőzzük, majd az elkészített levesbe tálaljuk.
  3. A tyúkot feldaraboljuk, és a combokat félretesszük pörköltnek.
  4. A maradék részeket vízzel feltesszük főni kevés sóval, ha felforr, lehabozzuk, majd darabolás után az összes zöldséget és a fűszereket is a húshoz adjuk. Amennyiben szükséges, utána sózzuk. Lassú tűzön 3 órát főzzük, de ha szükséges, még addig, míg meg nem puhul a tyúk húsa.
  5. Ha kész, leszűrjük a levest, és a zöldségeket leveses tálba rakjuk a leszedett hússal, majd ráöntjük a levest.
  6. A derelyét külön tesszük a tányérra, és erre merjük rá a levest.
  7. Frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk a tetejét, ki hogyan szereti.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 180 p

A svábok ízletes derelyéje nagyon finommá, ünnepélyessé teszi a vasárnapi levesünket.

Hasonló receptek

Összes húsleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Egy tál krémes, világos színű vegán miso ramen látható kerámia tálban. A leves tetején szeletelt pirított tofu, barna gombák, sárga kukorica, zöld leveles zöldség, aprított újhagyma és egy kevés csípős olaj van elrendezve.
ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

A Séfek séfe egykori zsűrije és műsorvezetője
Gasztro

A Séfek séfe új zsűritagja nem bánik kezes bárányként a...

Több mint egy éve tudni már, hogy a Séfek séfe című műsorban Wolf András helyét egy női séf veszi át. Ugyan a műsor még nem rajtolt el, de az előzetes ad már egy kis ízelítőt mre számíthatnak majd a nézők. Az biztos, hogy az új zsűritag nem bánik kezesbárányként a versenyőkkel.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept