Töltött káposzta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
20g rizs72 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
3 kcal
-
40g füstölt oldalas105 kcal
-
300g savanyú káposzta57 kcal
-
40g savanyú káposzta8 kcal
-
40g víz0 kcal
-
14 kcal
Összesen
450
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
13 kcal
-
200g füstölt oldalas526 kcal
-
1500g savanyú káposzta285 kcal
-
200g savanyú káposzta38 kcal
-
200g víz0 kcal
-
71 kcal
Összesen
2242
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
17.7g darált sertéshús32 kcal
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
3.5g rizs13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.6g sűrített paradicsom0 kcal
-
7.1g füstölt oldalas19 kcal
-
53.2g savanyú káposzta10 kcal
-
7.1g savanyú káposzta1 kcal
-
7.1g víz0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
79
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2973.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 366 mg
-
Nátrium 2356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 466.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 920 micro
-
Lut-zea 1004 micro
Összesen
450
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 154.6 g
Zsír
-
Összesen 108.7 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 467 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14868 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 168 mg
-
Kálcium 642 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 393 mg
-
Foszfor 1828 mg
-
Nátrium 11779 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 2330.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 261 mg
-
D vitamin: 263 micro
-
K vitamin: 224 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 657 micro
-
Kolin: 651 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 90 micro
-
β-karotin 281 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 5019 micro
Összesen
2242
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 527.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 418 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 163 micro
-
Lut-zea 178 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
500 g darált sertéshús
-
1 közepes db vöröshagyma
-
0.5 bögre rizs
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 tk fűszerpaprika
-
kapor ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
-
1 ek sűrített paradicsom
-
200 g füstölt oldalas
-
1500 g savanyú káposzta
-
200 ml víz
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a rizst és a paradicsompürét. Fűszerezzük és felöntjük vízzel, majd összepároljuk őket.
- A savanyú káposzta leveleit kiterítjük magunk elé. Ha vastagok lennének az erei, akkor levágjuk. Beleteszünk egy adag tölteléket, behajtjuk a két oldalát, majd szorosan feltekerjük, hogy ki ne essen a töltelék.
- Egy nagyobb fazék aljára teszünk egy adag savanyú káposztát (vágottat), rá az oldalast, ezután szépen körberakjuk a fazék oldalánál a megtöltött káposztaleveleket. Aztán befedjük vágottal és levéllel, ha maradt. A végén felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.
- Először fellobbantjuk, és utána főzzük 2 órán át lassú tűznél, és közben többször rázzuk meg a fazekat úgy, mintha egy kormánykereket akarnánk mozgatni, hogy ne égjen oda. Kavarni nem szabad, mert a töltelékek összetörhetnek. Ha a vágott káposztát az ujjunkkal szét tudjuk nyomni, akkor késznek lehet nevezni. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 120 perc
- Receptkönyvben: 169
- Tegnapi nézettség: 18
- 7 napos nézettség: 223
- Össznézettség: 8946
- Feltöltés dátuma: 2021. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ana's Kitchen
139 recept