r
Nosalty Logó

Pezsgős-chilis újévi töltött káposzta csülökkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hobbychef
Pezsgős-chilis újévi töltött káposzta csülökkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 630 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3770 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 123 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.9 g

Zsír

  • Összesen
    36.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1452.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    479 mg
  • Nátrium
    769 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    344 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    43 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 630 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    251.6 g

Zsír

  • Összesen
    219.7 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    86 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1079 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8713.8 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    270 mg
  • Kálcium
    552 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    356 mg
  • Foszfor
    2873 mg
  • Nátrium
    4614 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    146.4 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    2063.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    398 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    257 micro
  • K vitamin:
    101 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    72 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    396 micro
  • Kolin:
    1003 mg
  • Retinol - A vitamin:
    385 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    107 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1169 micro
Összesen 3770 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    150 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 123 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csülköt beáztatjuk néhány órára, félig megfőzzük, majd leszedjük a csontjáról, feldaraboljuk.
  2. Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát kisütjük, majd ennek zsírjában az aprított hagymákat megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, miután kifehéredett, keverőtálba tesszük. Összekeverjük a rizzsel és a tojással, fűszerezzük. A masszát a káposztalevelekbe töltjük. Ami kimaradt, abból golyót formálunk.
  3. Egy fazékba tesszük a káposzta felét, fűszerezzük, teszünk rá babérlevelet, rárakjuk a töltelékeket és a csülökdarabokat. Majd a káposzta másik felét elrendezzük a töltelékeken. Fűszerezzük, teszünk rá babérlevelet, rámorzsoljuk a húsleveskockát. Felöntjük vízzel, s kb. másfél óráig főzzük.
  4. Elkészítjük a rántást. A káposztához öntjük a pezsgőt, s a rántást.
  5. Tálaláskor szedünk a tányérra tölteléket, csülök darabokat, káposztát. Kanalazunk rá tejfölt, teszünk rá chilit, s szórunk rá pirospaprikát.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 808
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pezsgős-chilis újévi töltött káposzta csülökkel
Hobbychef 738 recept

Bár én a töltött káposztát az év bármely napján megeszem, Karácsony és Újév nem múlhat el nélküle. Érdemes nagyobb mennyiséget főzni - persze nem az egyszemélyes konyhánál, mint az enyém - mivel a káposzta annál finomabb, minél többször melegítik.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek