tapas gyümölcsös tapas

Töltött alma és körte sajttal besütve

Ammerländer

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek vaj
2 közepes db alma
2 közepes db körte
0.5 db citrom
2 db fahéjrúd
3 dl vörösbor
75 g aszalt áfonya
75 g dió
3 ek nádcukor
fahéj ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
100 g edami sajt
petrezselyem ízlés szerint

497

Kalória

9.9g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

240.4g

Víz

29.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

4g vaj

25 kcal
100g alma

47 kcal
100g körte

51 kcal
21g citrom

3 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
75g vörösbor

64 kcal
19g aszalt áfonya

65 kcal
19g dió

123 kcal
8g nádcukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g edami sajt

89 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 497 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

14g vaj

100 kcal
400g alma

187 kcal
400g körte

205 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
300g vörösbor

255 kcal
75g aszalt áfonya

260 kcal
75g dió

491 kcal
30g nádcukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1985 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

0.9g vaj

7 kcal
26.9g alma

13 kcal
26.9g körte

14 kcal
5.7g citrom

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
20.2g vörösbor

17 kcal
5.1g aszalt áfonya

18 kcal
5.1g dió

33 kcal
2g nádcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.7g edami sajt

24 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
793.9 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
240.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 497 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3175.4 g
Cink
7 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
931 mg
Vas
6 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
1012 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
219.4 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
961.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 1985 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Az almákat és a körtéket félbevágjuk, majd kibelezzük. Egy kisebb tepsi alját vajjal kikenjük, és vágott oldallal lefelé belehelyezzük a felezett gyümölcsöket.
Közéjük rakunk pár karika citromot, a két rúd fahéjat, majd meglocsoljuk a bor kétharmadával. 185°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.
A vörös áfonyát felöntjük a maradék borral, és 15 percet állni hagyjuk. A felesleges bort leöntjük róla.
Az alkohollal átitatott aszalt áfonyát egy tálkába tesszük, és összekeverjük az aprított dióval, a nádcukorral, a fahéjjal és a citromhéjjal.
A sütőből kivett gyümölcsöket megfordítjuk, a belsejüket pedig megtöltjük az áfonyás-diós töltelékkel. A tetejére reszelt edami sajtot halmozunk, majd az egészet visszaküldjük a sütőbe 10 percre, ha lehetséges grillfokozatra.
A kész töltött almák és körték tetejét megszórjuk egy kevés aprított dióval, citromhéjjal és friss petrezselyemmel. Igazi ünnepi kényeztetés!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 185 °C

További kipróbált receptek

A töltött alma az ünnepi szezon egyik kedvelt édessége, hiszen a hagyományos diós-citromos-fahéjas-vörös áfonyás töltelék pillanatok alatt meghitt hangulatot varázsol az otthonunkba. Mi azonban most eggyel tovább merészkedtünk, és a töltött gyümölcseinket egy adag edami sajttal is megszórtuk sütés előtt, a végeredmény pedig valami mennyei lett! Hiszen mindig is tudtuk, hogy a sajt illik a gyümölcsökhöz, miért lenne ez épp megsütve másképp?! De ha nem hisztek nekünk, próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!