tapas gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Rosanics Petra

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fűszerpesztó

0.5 csokor menta
0.5 csokor snidling
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
30 g pisztácia
30 ml olívaolaj

datolyanyárs

16 db datolya (Medjool)
150 g feta sajt
100 g feketeerdő sonka (8 szelet)
1 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

378

Kalória

15.9g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

23g

Zsír

70.1g

Víz

33.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

fűszerpesztó

23g menta

16 kcal
23g snidling

7 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
8g pisztácia

43 kcal
8g olívaolaj

66 kcal

datolyanyárs

32g datolya

81 kcal
38g feta sajt

99 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
2g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

fűszerpesztó

90g menta

63 kcal
90g snidling

27 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
30g pisztácia

172 kcal
30g olívaolaj

265 kcal

datolyanyárs

128g datolya

325 kcal
150g feta sajt

398 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1513 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

fűszerpesztó

13.9g menta

10 kcal
13.9g snidling

4 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
4.6g pisztácia

27 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal

datolyanyárs

19.8g datolya

50 kcal
23.2g feta sajt

61 kcal
15.4g feketeerdő sonka

36 kcal
1.1g méz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
287 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
887 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 378 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4038.5 g
Cink
7 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1150 mg
Vas
11 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
849 mg
Nátrium
1757 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
588 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3547 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 1513 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

fűszerpesztó

A hozzávalókat mozsárban finom péppé zúzzuk. Mozsár hiányában használhatunk turmixot vagy aprítót is, úgy kicsit kevésbé lesz rusztikus a végeredmény.

datolyanyárs

A datolyákat egyesével hosszában bemetsszük és kiszedjük a magját. Fontos, hogy nagyméretű, szaftos, puha datolyát használjunk, amit jól meg lehet tömni, a legjobb erre a Medjool datolya.
Egy-egy kanálka pesztót teszünk a datolyák belsejébe, majd egy-egy darabka fetát nyomunk beléjük. Minden második darabot becsomagolunk sonkába is - ez persze elhagyható, ha nem fogyasztunk húst.
A datolyákat ezután hurkapálcákra fűzzük, egy pálcára 4 darabot: 2 sonkásat és 2 natúrt. A nyársakat sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejét meglocsoljuk mézzel és meg is sózzuk kicsit.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük a datolyanyársakat. A maradék pesztóval, aprított pisztáciával és snidlinggel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült datolyákat mutatunk nektek, amit a húsevők még sonkába is betekerhetnek. A fűszerezés kedvünk szerint variálható, a datolya azon alapanyagok egyike, aminek rengetegminden jól áll: mi most egy zöldfűszeres pesztót kanalaztunk a fetadarabok alá.