Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes gombaleves sajtos pirított kockával

Tejszínes gombaleves sajtos pirított kockával
Tejszínes gombaleves sajtos pirított kockával
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor megkívánsz egy forró levest...Találtam a hűtőben egy bontott csiperkekonzervet, gondoltam, megmentem. Ez lett belőle.
Tipp:
1. Használj friss csiperkét!
2. Használj minél többféle gombát!
A mennyiségek ismét a fantáziátokra van bízva, variáljatok bátran!

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kockázzuk fel a vöröshagymát, aprítsuk fel a fokhagymát is. Karikázzuk fel a sárgarépát, szeleteljük a csiperkét (nálam ez most épp szeletelt konzerv volt).
  2. Egy megfelelő méretű edényben olvasszuk fel a vajat. Ez fontos, mindenképp vajat használj, sokkal selymesebb lesz a leves. Tegyük a hagymát a vajhoz, egyből mehet a fokhagyma is, pirítsuk le. Mehet a gomba és a répa is. Ezt is lepirítjuk. Képezzünk némi pörzsanyagot.
  3. Öntsük fel a fehérborral, fedő alatt pároljuk kis lángon. Kb. 5-10 perc után vegyük le a fedőt, és hagyjuk elpárologni a bor nagy részét.
  4. Fűszerezzük a felsorolt fűszerekkel és ízesítőanyagokkal, szigorúan ízlés szerint. Keverünk rajt egyet, és felöntjük az alaplével vagy vízzel. Amint a répa megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt. Forraljuk egy picit, és kész is.
  5. Sütőben pirítsuk majdnem készre a kenyeret, tegyük rá a megfelelő méretűre kockázott sajtot. Olvasszuk rá. Ha kész, szórjuk meg cayenne borssal. Ezzel és a friss petrezselyemzölddel tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 1 388
elküldve: 0
receptkönyvben: 44
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ragnar

Mióta szakács: 2019.12.19.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: leves

egyéb elnevezések

zöldségleves gombával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

868
vaj 10 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
csiperkegomba 0.5 kg
szárított gomba 10 g
sárgarépa 1 kis db
0 ízlés szerint
fehérbor 1.5 dl
fehér bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
tárkony 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
szójaszósz 1 ek
halszósz 10 csepp
főzőtejszín 200 ml
alaplé 15 dl
toast kenyér 3 szelet
sajt 5 dkg
petrezselyem 0.5 csokor
kurkuma 1 késhegynyi