r
Nosalty Logó

Tárkonyos raguleves túrógombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Tárkonyos raguleves túrógombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 382 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 2287 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 74 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.1 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1404.4 g
  • Cink
    66 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    52 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    232 mg
  • Nátrium
    897 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    155.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    283 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    30 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    131 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 382 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.4 g

Zsír

  • Összesen
    133.7 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    605 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8426.3 g
  • Cink
    399 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    597 mg
  • Vas
    310 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    1391 mg
  • Nátrium
    5383 mg
  • Réz
    16 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    930.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1700 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    99 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    38 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    182 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    320 mg
  • Retinol - A vitamin:
    784 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    217 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    436 micro
Összesen 2287 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    275.2 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    45 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 74 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

A habaráshoz

Elkészítés

A gombóchoz

  1. 15 dkg túrót, 1 tojást, 3,5 dkg búzadarát összekeverünk, enyhén sózzuk, és lefedve hűtőbe tesszük (akkor lesz könnyű, ha több órával a főzés előtt összekeverjük és pihentetjük).
  2. 2 ek olajon az egyforma méretűre vágott zöldségeket áforgatjuk egy kicsit, és hozzáadjuk a felkozkázott csirkemellett és az aprólékot, sót, borsot, petrezselyemzöldet. Addig pirítjuk, míg a csirke mindenütt kifehéredik, aztán felöntjük 1,5 l alaplével és felforraljuk, gyöngyözve főzzük, míg a zöldségek és a hús megpuhul.
  3. Ha megfőtt, hozzáadjuk a tárkonyt, amivel 1-2 percig még forraljuk a levest.
  4. A tejfölt a liszttel habverővel csomómentesre keverjük, a forró levesből 1 merőkanálnyit hozzámérünk, összekeverjük a hőkiegyenlítésért, hogy ne menjen össze a tejföl, majd folyamatosan kavargatva a levesbe töltjük, átforraljuk vele. Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját is.
  5. Ekkor elővesszük a hűtőből a túrógombóctésztát és teáskanállal a levesbe szaggatjuk. Ha feljött a tetejére, el is zárhatjuk a tüzet, elkészült a finom levesünk.
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 381
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 51
  • Össznézettség: 38421
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tárkonyos raguleves túrógombóccal
Évi néni 1830 recept

Találtam egy régi receptkönyvet, amiben levesbetétként kínálják a túrógombócot. Egyébként nem nagyon kedvelem a túrógombócot, de ebben a finom pikáns levesben nagyon ízlett.

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

A habaráshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek