Tejfölös sertésraguleves Olgitól

Name: Tejfölös sertésraguleves Olgitól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Sárgarépa; 2 db Burgonya; 10 dkg Zöldbab; 0 db Paradicsom; 0 db Paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; natúr 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 kávéskanál Köménymag; 2 l Víz; 15 dkg Tészta; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl

Németi Olga

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
2 db burgonya
10 dkg zöldbab
0.5 db paradicsom
0.5 db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
0.5 kávéskanál köménymag
2 l víz
15 dkg tészta
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl

439

Kalória

24.5g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

714g

Víz

77.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

75g sertéshús

125 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g zöldbab

7 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
500g víz

0 kcal
38g tészta

139 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

300g sertéshús

498 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g zöldbab

27 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2000g víz

0 kcal
150g tészta

557 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1757 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

9g sertéshús

15 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
6g burgonya

3 kcal
3g zöldbab

1 kcal
1.5g paradicsom

0 kcal
1.5g paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
60.3g víz

0 kcal
4.5g tészta

17 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6g tejföl

12 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.6 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
714 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
649 micro
β-karotin
1649 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2606.3 g
Cink
10 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
435 mg
Vas
10 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
366 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2856 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
908 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
2595 micro
β-karotin
6595 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 1757 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
39 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A kockára vágott vöröshagymát megpirítjuk fél mk köménymaggal, majd rátesszük az apróra vágott paradicsomot és a paprikát, pár percig pirítjuk, és jöhet a husi - amit szintén pirítunk, mégpedig kifehéredésig.
Ekkor tesszük rá a zöldségeket, sót, borsot, natúr ételízesítőt, és fedő alatt pároljuk kb. 10 percig. Felöntjük vízzel, és készre főzzük.
Mikor a hús puha, beletesszük a tésztát. A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, és a kész levest behabarjuk.
Tálaláskor megszórjuk vágott petrezselyemzölddel.