Tandoori csirke zöld rizzsel

Name: Tandoori csirke zöld rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Gyömbér; őrölt 2 teáskanál Római kömény; őrölt 2 tk Koriandermag; 2 teáskanál Garam masala; 2 ek Ételízesítő tandoori masala; natúr 3 dl Joghurt; 400 g Konzerv paradicsom; 4 dl Kókusztej; 4 ek Ghee vagy vaj; 20 dkg Jázmin rizs; friss 4 ek Koriander; 2 ek Petrezselyem; 1 tk Só; zöld 0 kávéskanál Ételfesték

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors hozzászólások

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

grill

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
17g gyömbér

13 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

4 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
133g kókusztej

263 kcal
19g ghee

134 kcal
67g jázmin rizs

239 kcal
4g koriander

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 962 Kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g gyömbér

40 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g koriandermag

12 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g kókusztej

788 kcal
56g ghee

402 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
12g koriander

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
7g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 2884 Kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

23.6g csirkemellfilé

28 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
2.4g gyömbér

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14.2g joghurt

9 kcal
18.9g konzerv paradicsom

3 kcal
18.9g kókusztej

37 kcal
2.6g ghee

19 kcal
9.4g jázmin rizs

34 kcal
0.6g koriander

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 137 Kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2244 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
239 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
512.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 962 Kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
151.7 g

Zsír

Összesen
157 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6732.1 g
Cink
11 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
716 mg
Vas
28 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
2105 mg
Nátrium
3201 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1538.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
663 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
557 mg
Retinol - A vitamin:
502 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1940 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 2884 Kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
518 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 137 Kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg gyömbér
2 teáskanál római kömény
2 tk koriandermag
2 teáskanál garam masala
2 ek ételízesítő (tandoori masala)
3 dl joghurt
400 g konzerv paradicsom
4 dl kókusztej
4 ek ghee (vagy vaj)
20 dkg jázmin rizs
4 ek koriander
2 ek petrezselyem
1 tk só
0.5 kávéskanál ételfesték

Elkészítés

A csirkemellet nagyobb, 3x3 kockákra vágjuk és a joghurtból, 1 ek tandoori masalából kevert pácba tesszük 3-4 órára, de még jobb egész éjszakára.
Másnap a csirke kockákról nagyjából lerázogatjuk a fűszeres joghurtot és grillnyársra húzzuk, 15 perc alatt meggrillezzük.
A 2 ek vajon az őrölt 1-1- tk római köményt és koriandermagot fél perc alatt megpirítjuk, afelaprított vöröshagymát megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymást és gyömbért, a garam masalát és a tandoori masalát, ezt felöntjük a kókusztejjel, a paradicsommal, amit csak szétnyomkodunk benne, hozzáadunk 2 ek aprított korianderzöldet, és fél óra alatt lassú tűzön sűrű mártást főzünk.
2 ek vajon 1-1 tk római köményt és koriandermagot fél perc alatt megpirítunk, hozzáadjuk a megmossott, lecsepegtetett rizst, rádobjuk a felaprított 2-2 ek petrezselyem- ill. korianderzöldet, fél percig dinszteljük, majd felöntjük 3 dl vízzel, hozzáaadjuk a fél kk zöld ételfestéket, és fedő alatt megpároljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9021
Feltöltés dátuma: 2012. április 14.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - joghurtos csirke

Évi néni 1830 recept

Az indiait mindig el tudom sütni a családomnak. Ha nincs ötlet, csak húzogatják a vállukat, ezt mindig felajánlhatom, mert biztos nyerő. Vigyázat, aki nem szereti a csípőset, az kevesebb tandoori masalát használjon, mert nem sajnálják belőle a chilit!

Hasonló receptek

Összes joghurtos csirke

Joghurtos csirke

Csirkenyárs citromos joghurttal

Pikáns csirkemell mikróban

Indiai joghurtos csirke viki konyhájából

Chicken tikka masala Glasertől

füstmentes index

KFC jellegű sült csirkecombok

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty