Indiai fűszerezésű grillcsirke-szeletek

Name: Indiai fűszerezésű grillcsirke-szeletek
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 2 kis fej Vöröshagyma; 2 cm Gyömbér; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Koriander; 0 lime-ból nyert Limelé; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Joghurt; 2 teáskanál Garam masala; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

Nosalty

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 kis fej vöröshagyma
2 cm gyömbér
4 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert limelé
1 dl napraforgó olaj
3.5 dl joghurt
2 teáskanál garam masala
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

379

Kalória

26.2g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

185.1g

Víz

84.4g

Koleszterin

727.5mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g gyömbér

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g koriander

2 kcal
4g limelé

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
88g joghurt

53 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 379 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
12g gyömbér

10 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g koriander

7 kcal
14g limelé

4 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
350g joghurt

214 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1518 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

39.7g csirkemellfilé

48 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
3g koriander

1 kcal
1.4g limelé

0 kcal
8.4g napraforgó olaj

75 kcal
34.8g joghurt

21 kcal
0.4g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
185.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 379 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2407.8 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
508 mg
Vas
3 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
740.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1202 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1518 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Egy robotgépbe szinte mindent lepürésítünk, kivéve természetesen a csirkemellet és a garam masalát, joghurtot és a fűszerpaprikát. Ezeket akkor adjuk majd a páchoz, ha az szép egynemű masszává alakult a gépben.
A joghurtot hozzáöntjük, és megszórjuk garam masalával, fűszerpaprikával, és meg is sózzuk.
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd a joghurtos pácba tesszük, és lefedve minimum 3 órát pácoljuk, de a legjobb, ha egy éjszakára is benne maradnak.
Másnap vagy grillen vagy grillserpenyőben megsütjük a húsokat, és fogyasztás előtt érdemes egy kevés limelevével is meglocsolni még őket! Igazán különleges ízhatást érve így el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A nyári grillezések alkalmával lehet próbálkozni ezzel a nagyon finoman fűszerezett csirkemell sütésével. Nem a megszokott ízvilág, hanem egy sokkal egzotikusabb, köszönhetően a zöld fűszerek és a garam masala keverékének!