r
Nosalty Logó

Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
mokiviki
Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír

csirke

karfiol

tartármártás

Összesen 1467 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír

csirke

karfiol

tartármártás

Összesen 2930 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír

csirke

karfiol

tartármártás

Összesen 133 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.8 g

Zsír

  • Összesen
    130.1 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    243 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1776 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    389 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    611 mg
  • Nátrium
    574 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    448.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    114 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    227 mg
  • Retinol - A vitamin:
    205 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    179 micro
Összesen 1467 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    87.6 g

Zsír

  • Összesen
    260.1 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    62 g
  • Koleszterin
    485 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3552.1 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    101 mg
  • Kálcium
    779 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    276 mg
  • Foszfor
    1222 mg
  • Nátrium
    1148 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    896.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    55 mg
  • C vitamin:
    228 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    455 mg
  • Retinol - A vitamin:
    410 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    358 micro
Összesen 2930 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    160.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

csirke

karfiol

tartármártás

Elkészítés

csirke

  1. A csirkecombokat megmossuk, majd a tepsit egy kevés olajjal kikenjük.
  2. A combot pirospaprikával, sóval, vegetával, borssal, majoránnával és szezámmaggal ízesítjük. Majd lefedjük alufóliával, és körülbelül 30-40 percig sütjük, majd amikor már puha, levesszük a fóliát, és pirítjuk egy darabig.
  3. Mikor betesszük a combokat, a karfiolt felszeleteljük 2-3 cm vastagra (csak a két középső szelet maradt egyben nekem).
  4. A zsemlemorzsába belekeverjük a sót, kakukkfüvet, köményt, szezámmagot, kurkumát.
  5. A karfiolt olajjal bekenjünk (a kis darabokat egy tálba tettem, és abba öntöttem olajat, és összeráztam).
  6. Utána a morzsás keveréket ráöntjük (egy keveset hagyunk a két nagyobb szeletre), a két egyben maradt szeletet bekenjük olajjal, és a maradék morzsakeverékbe beleforgatjuk.
  7. A karfiolt a hús után rögtön lehet is betenni, mert előremelegített sütőben kell sütni, 200°C-on kb. 15-20-25 percig (amíg puha nem lesz).
  8. A tartármártást is elkészítjük, hogy addig finom legyen, a tejfölhöz hozzákeverjük ízlés szerint a majonézt, a mustárt és a sót, és egy kevés borsot.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26x11x6
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1982
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással
mokiviki 27 recept

Szeretem a zöldségköreteket a húsokhoz.

Hozzávalók

csirke

karfiol

tartármártás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!