húsételek tésztában sült hús

Sonka Wellington

Rosanics Petra

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek mustár
3 ek méz
bors ízlés szerint
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
1.5 g főtt sonka
1 csomag leveles tészta (400g)
1 db tojás

168

Kalória

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

8.3g

Víz

22.5g

Koleszterin

462.5mg

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

3g mustár

2 kcal
9g méz

29 kcal
0g bors

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g főtt sonka

0 kcal
34g leveles tészta

128 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 168 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

20g mustár

12 kcal
75g méz

228 kcal
0g bors

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g főtt sonka

2 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1331 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

4.7g mustár

3 kcal
17.6g méz

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.4g főtt sonka

0 kcal
64.5g leveles tészta

239 kcal
12.9g tojás

16 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 168 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
843 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
159.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1331 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Egy kis tálkában kikeverjük a mézet és a mustárt, amit ízlés szerint fűszerezünk a mézeskalács-fűszerkeverékkel és borssal.
A főtt sonkát késsel beirdaljuk, majd alaposan bekenjük a mézes-mustáros mázzal. Egy kis tepsiben 180 fokon 20 percet sütjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
A leveles tésztát kinyújtjuk/kihajtogatjuk, lekenjük a mézes-mustáros páccal, majd a közepére helyezzük a sült sonkát. Becsomagoljuk a leveles tésztába, a felesleget pedig levágjuk.
Sütőpapíros tepsire helyezzük a tésztába csomagolt sonkát, a tetejét pedig lekenjük a felvert tojással. 190 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész sonka Wellingtont hagyjuk picit hűlni, majd szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg persze mennyei finom!