r
Nosalty Logó

Sült malaccomb vele sült sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Hobbychef
Sült malaccomb vele sült sütőtökkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 759 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1525 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 95 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28 g

Zsír

  • Összesen
    44.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    561 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    155 mg
  • Nátrium
    150 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    56.2 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    507 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    667 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    138 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    876 micro
  • β-karotin
    5722 micro
  • β-crypt
    3654 micro
  • Likopin
    38 micro
  • Lut-zea
    650 micro
Összesen 759 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.1 g

Zsír

  • Összesen
    88.8 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1122 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    330 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    309 mg
  • Nátrium
    300 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    112.5 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1014 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1335 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    276 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    151 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    147 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1751 micro
  • β-karotin
    11445 micro
  • β-crypt
    7309 micro
  • Likopin
    75 micro
  • Lut-zea
    1300 micro
Összesen 1525 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    71 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    111 micro
  • β-karotin
    724 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    82 micro
Összesen 95 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A malachús bőrét beirdaljuk, a szalonnát daraboljuk, 2 gerezd fokhagymát hosszában szeleteljük. A sütőtök magját eltávolítjuk, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk.
  2. A malachúst betesszük egy serpenyőbe, kevés zsírt teszünk alá, a bőrt is bekenjük zsírral, a vágásokba dugunk fokhagymát és szalonna-darabkákat, fűszerezzük, mellétesszük a sütőtököt, beborítjuk fóliával, és betesszük a sütőbe.
  3. A káposztát legyaluljuk, a hagymát, a maradék fokhagymát, almát aprítjuk.
  4. Egy serpenyőben a kockára vágott szalonnát kevés zsíron megsütjük, szórunk rá köménymagot, rádobjuk a hagymákat, dinszteljük, megszórjuk cukorral, karamellizáljuk. Majd rátesszük az almát és a káposztát, babérlevelet, fűszerezzük, locsolunk rá borecetet, pároljuk. Amikor már majdnem kész, locsolunk rá vörösbort.
  5. Amikor a sütőtök megsült, kivesszük, a héját levágjuk.
  6. A malacot időnként meglocsoljuk a szafttal. Ha a hús már puha, levesszük a fóliát, meglocsoljuk, s a bőrére csorgatunk mézet, szép pirosra grillezzük.
  7. Tálaláskor vágunk egy szelet húst bőröstül, teszünk mellé sütőtököt és lila káposztát. Vörösborral fogyasztjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1541
  • Feltöltés dátuma: 2016. december 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sült malaccomb vele sült sütőtökkel
Hobbychef 738 recept

Nemcsak a naptár, de az időjárás szerint is tél van, így a malacsült a megfelelő étel most.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?