Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Malacpecsenye kapros káposztával

Malacpecsenye kapros káposztával
Malacpecsenye kapros káposztával
100 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom a malacpecsenye párolt káposztával, de szerintem ez  a tejfölös változat is nagyon kellemesen illett hozzá.

hozzávalók / 4 adag

  • 1 kg fehérkáposzta
  • 1 nagy csokor kapor
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg húsos szalonna
  • 2+5 ek olaj
  • 1+1 kk pirospaprika
  • bors
  • 2 dl tejföl
  • 2+4 ek liszt
  • 4 vastag szelet bőrös malacborda (kb. 1 kg) 

ajánlat

Lehet a bordát egyben is sütni, én is így sütöttem, persze a sütési idő így megnőtt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposztát ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A hagymát, fokhagymát finomra aprítjuk.
  2. A szalonnát 2 ek olajon megpirítjuk, aztán megfonnyasztjuk benne a hagymát, fokhagymát és a kapor felét.
  3. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk 1 kk pirospaprikával, és a káposztát ebben pároljuk meg a saját levében. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  4. Elkeverünk a tejfölben 2 ek lisztet, és a káposztához adjuk. Összeforraljuk, és a maradék kaporral meghintjük.
  5. A malacbordákat megmossuk,  kissé kiverjük, bőrüket egy centi vastagon bevagdossuk, meghintjük sóval, borssal.
  6. A maradék 4 ek lisztet  összekeverjük 1 kk pirospaprikával, és a húsokat beleforgatjuk.
  7. 5 ek olajon mind a két oldalukat pirosra sütjük.
  8. A káposztával és burgonyagombóccal tálaljuk. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 296
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Márti

Mióta szakács: 2010.02.08.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter

egyéb elnevezések

bőrös malackaraj kapros habart káposztával, malacpecsenye tejfölös-kapros káposztával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!