Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült csirkecomb vajas fehérspárgával

Sült csirkecomb vajas fehérspárgával
Sült csirkecomb vajas fehérspárgával
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A spárgával eredetileg más volt a szándékom, de kaptam akciósan szép nagy csirkecombokat, úgyhogy házasítottam a kettőt.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkét megmossuk (újabban azt olvasni egyre több helyen, hogy nem szabad a csirkehúst megmosni, de én továbbra is a mosás híve vagyok). Mindenhol beszórjuk a fűszerekkel, s meglocsoljuk az olajjal. Egy dobozban berakjuk a hűtőbe.
  2. Másnap a spárgák fás végét levágjuk, megpucoljuk. Sós-cukros vízben előfőzzük.
  3. Az újkrumplikat megkapirgáljuk, alaposan megmossuk, előfőzzük.
  4. Egy nagy serpenyőben vajon a spárgákat megsütjük, félretesszük. Majd a krumplikat is megsütjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a durvára vágott petrezselyemmel. Ezt is félretesszük.
  5. Most a csirkecombokat vesszük elő, mindkét oldalukra magas hőfokon egy kérget sütünk, majd öntünk rá egy fél pohár vizet, és előbb a bőrös oldalán, majd a másik oldalon pároljuk. Hozzátesszük a koktélparadicsomokat.
  6. Majd még 15 percig grillezzük a combokat, kiegészítve 2 db paradicsommal és 1 db csípős hegyes paprikával, a combokra pedig teszünk 1-1 tk vajat. Tálaláskor pedig még chili paprika is került rá. A spárgákra nyomunk majonézt.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 771
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Sült csirkecomb vajas fehérspárgával, koktélparadicsommal és petrezselymes újkrumplival

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

555
csirkecomb 3 db
fehér spárga 1 csomag
koktélparadicsom 9 db
újkrumpli 25 dkg
rozmaring 3 szál
kakukkfű 6 szál
petrezselyem 4 szál
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kávéskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
cukor 1 teáskanál
olívaolaj 3 ek
vaj 1 ek
paradicsom 1 db
hegyes erős paprika 1 db
chili 3 db
majonéz 3 ek