Klasszikus bruschetta

Name: Klasszikus bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Bagett 10 szelet; 0 dl Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 8 levél Bazsalikom; 4 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Oregánó

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg bagett (10 szelet)
0.7 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
8 levél bazsalikom
4 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek oregánó

332

Kalória

7.9g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

18g

Zsír

135.7g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

63g bagett

171 kcal
15g olívaolaj

131 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

2 kcal

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

250g bagett

685 kcal
60g olívaolaj

526 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal

Összesen 1332 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

30.9g bagett

85 kcal
7.4g olívaolaj

65 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
49.5g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g oregánó

1 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
107 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
135.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2350 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
430 mg
Vas
12 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
145.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
542.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
405 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 1332 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1273 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A kenyeret felszeleteljük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és egy fél gerezd fokhagymával megdörzsöljük. Mehet a sütőbe, 200 fok, 5-10 perc.
A zöldségeket apró darabokra szeljük, a fokhagymát és a bazsalikomot pedig aprítjuk.
Egy tálba öntjük a felkockázott paradicsomot, a hagymákat, a bazsalikomot, az oregánót, sót, borsot és egy löttyintés olívaolajat.
Összekeverjük, és a sütőből frissen kivett kenyérszeletekre helyezünk kb. 1-1 evőkanálnyit.