húsételek grill húsok

Mititei, vagyis mics

Fekete Melinda

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mititei-hez

750 g darált marhahús (legjobb, ha kétszer darált)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk koriandermag (őrölt)
1 tk szegfűbors (őrölt)
1 tk őrölt fűszerkömény
1 teáskanál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
100 ml marha alaplé
1 ek napraforgó olaj (és a sütéshez)
1 tk szódabikarbóna

287

Kalória

40.6g

Fehérje

0.7g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

136.2g

Víz

114.4g

Koleszterin

237.9mg

Élelmi rost

13.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

A mititei-hez

188g darált marhahús

266 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g koriandermag

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g marha alaplé

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 287 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

A mititei-hez

750g darált marhahús

1065 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g marha alaplé

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1150 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

A mititei-hez

86.4g darált marhahús

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.5g marha alaplé

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789 g
Cink
7 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
15 mg
Vas
5 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 287 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
162.5 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3156.1 g
Cink
30 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
61 mg
Vas
19 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1599 mg
Nátrium
1014 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
544.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1150 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.6 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
7 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A mititei-hez

Egy nagy keverőtálba tesszük a darálthúst.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot és jó alaposan átgyúrjuk, majd minimum 4 órára, de akár egész éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Miután elég időt töltött a hűtőben, elővesszük és kis, 6-8 cm-es hengereket formázunk belőle.
Készülhet serpenyőben, vagy elektromos grillsütőn, de legjobb ha kint, faszénen sütjük.
Tálaljunk mellé friss, vagy faszénen megpirított kenyeret, mustárt és hagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p

További kipróbált receptek

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel és mustárral tálalják.