Eredeti görög saláta

Name: Eredeti görög saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 4 db Paradicsom; 1 db Kígyóuborka; 4 kis fej Lilahagyma; 20 dkg Olajbogyó; 125 g Feta sajt; 4 ek Olívaolaj; 1 tk Citromlé; 1 tk Bazsalikom púpozott

Az ördög szakácsnője

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

4 db paradicsom
1 db kígyóuborka
4 kis fej lilahagyma
20 dkg olajbogyó
125 g feta sajt

Az öntethez

4 ek olívaolaj
1.5 tk citromlé
1 tk bazsalikom (púpozott)

175

Kalória

4.6g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

189.9g

Víz

18.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

67g paradicsom

12 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
33g lilahagyma

12 kcal
33g olajbogyó

39 kcal
21g feta sajt

55 kcal

Az öntethez

5g olívaolaj

47 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

400g paradicsom

72 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g lilahagyma

73 kcal
200g olajbogyó

232 kcal
125g feta sajt

331 kcal

Az öntethez

32g olívaolaj

283 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

29.5g paradicsom

5 kcal
29.5g kígyóuborka

4 kcal
14.7g lilahagyma

5 kcal
14.7g olajbogyó

17 kcal
9.2g feta sajt

24 kcal

Az öntethez

2.4g olívaolaj

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
189.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
82.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4729.2 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
938 mg
Vas
16 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
2929 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1139.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
447 micro
β-karotin
2404 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1665 micro

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
758 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A salátához

A paradicsomot, uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Kimagozzuk az olívabogyót, ha szükséges, és a többi zöldséghez keverjük.
Kis kockákra vágjuk a feta sajtot, és azt is hozzáadjuk.

Az öntethez

Először az öntetet készítjük el. Egy tálkában összekeverjük az olívaolajat, a citromlevet és a bazsalikomot.
Egy órára a hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.
Kivesszük az öntetet a hűtőből, és a salátára öntjük. Óvatosan, a kezünkkel keverjük meg, nehogy összetörjön.
Egy-két órára hűtőbe tesszük, majd magában vagy hús mellé tálaljuk.
Díszíthetjük friss bazsalikomlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Régóta kerestem az igazi, valódi görög saláta receptjét, mert ahány helyen ettem eddig, pont annyiféle módon volt elkészítve. Most találtam egy receptet, ami gyanús volt, és görög ismerős nagymamája teljes mértékben jóváhagyta, úgyhogy bátran állíthatom, hogy ez az eredeti! :)