Sárgarépás-cukkinis zöldséglepényke

Name: Sárgarépás-cukkinis zöldséglepényke
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 2 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Finomliszt; 2 db Tojás; 4 dl Napraforgó olaj

Nosalty

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
2 közepes db sárgarépa
3 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre finomliszt
2 db tojás
4 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

269

Kalória

6.1g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

120.1g

Víz

60g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

65g cukkini

10 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
46g újhagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 269 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

390g cukkini

63 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
276g újhagyma

53 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1617 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

27.2g cukkini

4 kcal
11.2g sárgarépa

4 kcal
19.3g újhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
7.7g tojás

10 kcal
23.7g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2205 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1773 micro

Összesen 269 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
97.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.9 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
312 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
154.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
720.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1464 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
383 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
13233 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10635 micro

Összesen 1617 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
924 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, szűrőbe tesszük, és lesózzuk. 10 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk.
Közben lereszeljük a megpucolt sárgarépát. Összekeverjük a cukkinit és a répát, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a vékony karikára vágott újhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat és a bögre lisztet. Alaposan elkeverjük, míg jól formálható masszát kapunk.
Az olajat felforrósítjuk, és 2-3 evőkanálnyit beletesszük. Oldalanként 5 perc alatt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.