Húsmentes töltött cukkini

Name: Húsmentes töltött cukkini
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; 1 ek Olívaolaj; 0 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 100 g Csiperkegomba szeletelt; 120 g Csicseriborsó (konzerv); 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Koriandermag; 1 tk Római kömény; 1 ek Petrezselyem; 1 ek Citromlé

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini
1 ek olívaolaj
0.5 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
100 g csiperkegomba (szeletelt)
120 g csicseriborsó (konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk koriandermag
1.5 tk római kömény
1 ek petrezselyem
1 ek citromlé

Kalória

4.2g

Fehérje

12g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

144.5g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

100g cukkini

16 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
30g csicseriborsó (konzerv)

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 87 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

400g cukkini

65 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
120g csicseriborsó (konzerv)

167 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

58.1g cukkini

9 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.5g csiperkegomba

3 kcal
17.4g csicseriborsó (konzerv)

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2061 micro

Összesen 87 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.7 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
144 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
335 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
578.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8245 micro

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1198 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A két cukkinit megmossuk, a végét levágjuk, egyenlően kettészeljük, majd kikaparjuk a belsejét.
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, megpirítjuk rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Ezután jöhet a cukkinik kikapart belseje, a szeletelt gomba és a csicseriborsó.
Sóval, borssal, koriandermaggal, római köménnyel és friss petrezselyemmel ízesítjük. Amikor a töltelék már jól összefőtt, meglocsoljuk egy kis citromlével.
A négy cukkini felet egy nagy tepsibe tesszük, majd egyenként belekanalazzuk a csónakokba a tölteléket.
180°C fokos, előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Tálaláskor díszíthetjük fetával és petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezek a húsmentes töltött cukkini csónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség, könnyed fogás bármilyen napszakra.