r
Nosalty Logó
húsételek oldalas

Sertésborda vörösbabos brokkolival

Jonas konyhája
Sertésborda vörösbabos brokkolival
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Hús elkészítése

Brokkoli elkészítése

578
Kalória
49.6g
Fehérje
44.5g
Szénhidrát
22.2g
Zsír
137.9g
Víz
86.3g
Koleszterin
11.5g
Élelmi rost
2.2g
Cukor
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hús elkészítése

Brokkoli elkészítése

Összesen 578 kcal
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hús elkészítése

Brokkoli elkészítése

Összesen 3466 kcal
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hús elkészítése

Brokkoli elkészítése

Összesen 155 kcal
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.6 g

Zsír

  • Összesen
    22.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1070.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    136 mg
  • Foszfor
    564 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    44.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    137.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    170 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    300 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    534 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    991 micro
Összesen 578 kcal
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    297.8 g

Zsír

  • Összesen
    133.3 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    518 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6420.8 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    272 mg
  • Kálcium
    671 mg
  • Vas
    37 mg
  • Magnézium
    817 mg
  • Foszfor
    3382 mg
  • Nátrium
    1207 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    266.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    69 mg

Víz

  • Összesen
    827.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    284 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    296 mg
  • D vitamin:
    158 micro
  • K vitamin:
    1019 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1801 micro
  • Kolin:
    734 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    3203 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5945 micro
Összesen 3466 kcal
  • 20% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    284.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    150 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    11.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    36.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    264 micro
Összesen 155 kcal

Elkészítés

Hús elkészítése

  1. A sertésbordát befűszerezzük (petrezselyem, só, bors, majoranna, bazsalikom, oregáno, lestyán, chilli), majd állni hagyjuk. Eközben előkészítjük a brokkolit.

Brokkoli elkészítése

  1. Az alaplében előfőzzük a brokkolit (kb. 20 perc).
  2. Fűszerezzük (petrezselyem, őrölt fűszerkömény, fokhagymapor, bors, só).
  3. Fogjunk egy kerámia edényt, terítsük el az alján, majd helyezzük el rajta a pácolt bordákat. Majd szórjuk rá a vörösbabot, locsoljuk le egy kevés (cca. 1 dl) alaplével, amelyben a brokkolit főztük. Fedjük le, és süssük 1,5-2 órán át 180 fokos sütőben.
  4. Amikor a hús már kellőképpen megpuhult, szórjuk meg a tetejét a sajttal, és süssük további 20 percig.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Főzés módja: római tál
  • Sütés ideje: 150 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x25x7

Egy újabb kísérlet :)

Hasonló receptek

Összes oldalas
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Húsimádó rablóhús
nyárson sültek

Húsimádó rablóhús

A rablóhúsban egyrészt az a nagyszerű, hogy sokféleképpen variálhatóak benne a hozzávalók, legyen szó akár csirkéről, disznóról, bárányról vagy marháról. Másrészt rendkívül ...

Simon Gábor
Sütőtökös pulykanyárs
nyárson sültek

Sütőtökös pulykanyárs

Nem kell, hogy a nyársak csak a nyárról szóljanak, könnyedén elkészíthetjük őket grill helyett a sütőkben is. A pulyka az ősz egyik szezonális alapanyaga, sütőtökkel és rozmaringgal ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept