Nosalty Logó

Pontygombóc vargányás gombamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Pontygombóc vargányás gombamártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 424 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 849 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 47 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.6 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    167 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2763.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    689 mg
  • Nátrium
    1831 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    243.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    922 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    176 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    166 micro
Összesen 424 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.2 g

Zsír

  • Összesen
    36.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    333 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5527.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    220 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    160 mg
  • Foszfor
    1379 mg
  • Nátrium
    3662 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    486.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    122 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1844 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    119 micro
  • Kolin:
    351 mg
  • Retinol - A vitamin:
    122 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    332 micro
Összesen 849 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    303.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    101 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 47 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A halat előkészítjük. (Megpucoljuk, belsőségeket kiszedjük, levágjuk a fejét és a farkát, és lenyúzzuk a bőrét.)
  2. Filézőkéssel levágjuk a húst, és óvatosan kiszálkázzuk. Kicsit macerás. Az apró szálkák összetörnek és megfőnek, ha maradna benne.
  3. Beletesszük az aprítógépbe.
  4. Megsózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk rá, petrezselyemmel, chilivel és fél gerezd fokhagymával megszórjuk.
  5. Hozzádunk 1 ektejfölt, egy darab tojást és a tejbe áztatott (kinyomkodott) zabpelyhet.
  6. Összedolgozzuk, majd vizes kézzel gombócokat formázunk.
  7. Húsalaplében kb. fél óra alatt kifőzzük.
  8. A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, és kevés olajon a maradék fokhagymával megdinszteljük, felöntjük kevés vízzel.
  9. Ha megpuhult, a liszttel elkevert tejföllel (vagy önmagában főzőtejszínnel) elkeverjük, és összesűrítjük.
  10. A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük ropogósra.
  11. A gombócókat kiszedjük, leöntjük a mártással, és megszórjuk a szalonnával.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 6673
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 21.

Ajánló

Tökéletes találkozása az erdei és tavi ízeknek. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az utóbbi hetekben, hónapokban egyre többet járunk ki pecázni a barátainkkal. Az is megtalálja a feltöltődése módját, aki nem a horgászat miatt tart velünk: napozás, könyvolvasás, fürdőzés, sok-sok beszélgetés. Én viszont lelkesen pecázok. Itt fontos a lelkesedés szó! Természetesen nem tudom minden csínját-bínját, de igyekszem elsajátítani másoktól. Bár szerintem én hobbi horgász maradok, aki örül, ha fogott valamit, de nem bánkódik, ha mégsem. Nekem az ÉLMÉNY együtt lenni, pihenni, kikapcsolódni, töltődni, rengeteget nevetni! No, de ha mégis fogok valamit, illendő finomat is készítenem belőle. Ez a recept az általam fogott pontyból készült. Azokank is ajánlom, akik amúgy nem szeretik a halat.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek