Paradicsomos spagetti - csirkemellel és vörösbabbal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A csirkemellhez
-
3g olívaolaj24 kcal
-
22g póréhagyma6 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
44g csirkemellfilé53 kcal
-
11 kcal
-
89g vörösbab300 kcal
-
111g paradicsom20 kcal
-
28g paradicsomlé5 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
36g csiperkegomba8 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
11g mézkaramell34 kcal
-
61g milánói szósz37 kcal
A körethez
-
111g spagetti tészta412 kcal
-
556g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8 kcal
A tálaláshoz
-
22g mozzarella66 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A csirkemellhez
-
24g olívaolaj212 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
98 kcal
-
800g vörösbab2696 kcal
-
1000g paradicsom180 kcal
-
250g paradicsomlé43 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
3 kcal
-
320g csiperkegomba68 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g mézkaramell304 kcal
-
550g milánói szósz330 kcal
A körethez
-
1000g spagetti tészta3710 kcal
-
5000g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
71 kcal
A tálaláshoz
-
200g mozzarella598 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
A csirkemellhez
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
1.9g póréhagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.9g csirkemellfilé5 kcal
-
1 kcal
-
7.7g vörösbab26 kcal
-
9.6g paradicsom2 kcal
-
2.4g paradicsomlé0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
3.1g csiperkegomba1 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g mézkaramell3 kcal
-
5.3g milánói szósz3 kcal
A körethez
-
9.6g spagetti tészta36 kcal
-
48.2g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
A tálaláshoz
-
1.9g mozzarella6 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.8 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1616.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 262 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 826 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 837.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 681 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 121 micro
-
β-karotin 1618 micro
-
β-crypt 205 micro
-
Likopin 5369 micro
-
Lut-zea 659 micro
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 484 g
Zsír
-
Összesen 121.5 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14552.5 g
-
Cink 51 mg
-
Szelén 817 mg
-
Kálcium 2359 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 2100 mg
-
Foszfor 7430 mg
-
Nátrium 1663 mg
-
Réz 11 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1484.8 g
-
Cukor 184 mg
-
Élelmi rost 181 mg
VÍZ
-
Összesen 7535.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1726 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 911 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 950 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 15 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 151 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6125 micro
-
Kolin: 1215 mg
-
Retinol - A vitamin: 384 micro
-
α-karotin 1086 micro
-
β-karotin 14563 micro
-
β-crypt 1849 micro
-
Likopin 48323 micro
-
Lut-zea 5933 micro
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 466 micro
-
Lut-zea 57 micro
Hozzávalók
A csirkemellhez
-
3 ek olívaolaj
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
40 dkg csirkemellfilé
-
2 közepes db piros kaliforniai paprika
-
10 közepes db paradicsom
-
ételízesítő ízlés szerint
-
10 közepes db csiperkegomba
-
1 csokor petrezselyem
-
4 ek mézkaramell
-
550 g milánói szósz
A körethez
-
1 kg spagetti tészta
-
5 l víz
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
A tálaláshoz
Elkészítés
A csirkemellhez
- Egy lábasban olajon a vékonyan felszeletelt pórét és az áttört fokhagymát pici sóval, fedő alatt pároljuk.
- A csirkemellet apró kockákra vágva a hagymákhoz tesszük, és fehéredésig pirítjuk keverés mellett, ízesítjük, sóval vagy ételízesítővel, borssal. Beletesszük a kicsire felkockázott kaliforniai paprikát, a friss paradicsomot, amit lehéjazunk, és negyedelünk, (harapnivaló nagyságú marad fővés után is), beleöntjük a házi paradicsomlevet (kóstoljuk meg, és ha kell fűszerezzük még), és belevágunk egy fél csokor friss petrezselyemzöldet.
- Főzzük kb. 25 percig, és ha a hús puha, beletesszük a negyed szeletekre vágott gombát, beleöntjük a milánói szószt, és összeforraljuk, 4-5 percig forraljuk, majd beletesszük a vörös Kidney babkonzervet, (levét leöntjük) és összeforraljuk újra, 4-5 percig.
- Ezután beletesszük a kicsire tépkedett bazsalikomot, és a finomra vágott petrezselyemzöld másik felét, a mézet, ezzel éppen csak rottyan egyet és kész (szükség szerint sózzuk, borsozzuk).
- A csirkemelles szószt melegen tartjuk a tálalásig, kifőzzük a tésztát előírás szerint, lecsurgatjuk, melegen a szósszal összeforgatjuk és tálaljuk (a tészta roppanós legyen, 6-7 perc) friss bazsalikommal és mozzarellával.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5644
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 09.
Ajánló
Az alapötlet után nagyon jó, hogy lehet variálni az ételt a hozzávalóival, ez egy újabb próbálkozás volt, ami sikerült:-)) Mivel a hozzávalóknak nem kell sokáig főni, de újabb hozzávalónál mindig egy kicsit, mindig egy kicsit, - ezért nem kell félni, hogy a benne lévő zöldségfélék, fűszerek vagy a mell szétfőnek:-)) Nagyon finom bor, és sok reszelt sajt, és mozzarella:-))
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Nagyon megszerettük a paradicsomos - kaliforniai paprikás - mézes - szószos tésztát, ezúton nem csak bazsalikomot, hanem petrezselymet, vörösbabot és igen, némi csirkemellet is csempésztem bele. A vendégség nagyon jól sikerült, a tészta beszívta a szószt, és még akkor is maradt szaftos része. Reszelt edámival, trappistával, mozzarellával kitűnő étel volt, a vendégeknek is ízlett.:-))