Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános-paradicsomos tagliatelle

Padlizsános-paradicsomos tagliatelle
Padlizsános-paradicsomos tagliatelle
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincsen különösebb története:). Szeretem az olasz ételeket, és mivel annyira egyszerűek és annyira finomak, ezért sokat főzök.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Olívaolajon lassan megpirítjuk a vöröshagymát, ha kész, meglocsoljuk a balzsamecettel.
  2. Hozzáadjuk a fokhagymát, megborsozzuk.
  3. Rádobjuk a felkockázott padlizsánt, felöntjük a húsalaplével, és fedő alatt puhára pároljuk.
  4. Eközben feltesszük főni a tésztát, ha kész leszűrjük.
  5. A megpuhult padlizsánhoz hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a friss, felkockázott paradicsomot is, ezekkel még pár percig összefőzzük.
  6. Hozzáadom a friss fűszereket.
  7. Ha kész, összekeverjük a már puhára főzött tésztával.
  8. Egy tűzálló tál alját kevés vajjal kikenjük, beleöntjük az összekevert szószos tésztát.
  9. A tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal, és megöntözzük kevés olívaolajjal.
  10. Előmelegített sütőben összesütjük, csak annyi idő kell neki, hogy a sajt rápiruljon.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 645
elküldve: 0
receptkönyvben: 55
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

mustakissa

Mióta szakács: 2010.11.09.
10 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

padlizsános tészta parmezánnal, sült padlizsános tészta paradicsomosan

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cesare
cesare Sat, 2012-11-10 11:35

Nagyon egyszerű és jó recept, a családban aki eddig nem nagyon kedvelte a padlizsánt, az is megszerette amikor elkészítettem:-) köszi:-)

809
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 3 nagy db
padlizsán 1 kis db
sűrített paradicsom 10 dkg
balzsamecet 1 tk
szárnyas alaplé 3 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
tagliatelle 50 dkg
olívaolaj 1 ek
parmezán sajt 20 dkg
vaj 3 dkg