r
Nosalty Logó
levesek minestrone

Minestrone leves kora őszre

Gerzsenyi Flóra
Minestrone leves kora őszre
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

367
Kalória
19.4g
Fehérje
58.1g
Szénhidrát
7g
Zsír
399.9g
Víz
8.5g
Koleszterin
16.9g
Élelmi rost
15.8g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 367 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2197 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 43 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.4 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2045.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    378 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    391 mg
  • Nátrium
    1090 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    58.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

Víz

  • Összesen
    399.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    453 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    152 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    303 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    1245 micro
  • β-karotin
    4514 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9021 micro
  • Lut-zea
    1321 micro
Összesen 367 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.9 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12271.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    2267 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    979 mg
  • Foszfor
    2349 mg
  • Nátrium
    6538 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    348.5 g
  • Cukor
    95 mg
  • Élelmi rost
    101 mg

Víz

  • Összesen
    2399.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2717 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    494 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    911 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1819 micro
  • Kolin:
    444 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    7470 micro
  • β-karotin
    27086 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    54128 micro
  • Lut-zea
    7928 micro
Összesen 2197 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    48.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    151 micro
  • β-karotin
    547 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1093 micro
  • Lut-zea
    160 micro
Összesen 43 kcal

Elkészítés

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, majd tetszés szerint felaprítjuk őket - a julienne-módra aprítás nagyon jól áll a levesnek.
  2. Egy nagy lábasba öntjük az olívaolajat, amin kicsit lepirítjuk a hagymát, a póréhagymát, a fehér- és sárgarépát, a zellert, az édesköményt és a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és időnként megkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a babérlevelet, a lereszelt fokhagymát, a sűrített és az aprított paradicsomot. Felaprítjuk és hozzákeverjük a zellerlevelet, a bazsalikomot és a petrezselymet.
  4. Az egészet átkeverjük, majd felöntjük a zöldségalaplével, és addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak - nagyjából 15 percig.
  5. Hozzáadjuk a cukkinit és a kelkáposztát. A babot lecsepegtetjük, kicsit átmossuk, és a leveshez keverjük. Felforraljuk, pár percig rotyogtatjuk, ügyelve, hogy ne főzzük szét a zöldségeket - épp ezért fontos, hogy az összetevők a megfelelő sorrendben kerüljenek a lábosba.
  6. A levest rengeteg parmezánnal és friss bazsalikommal megszórva, melegen tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 45 p
nosalty-badge További kipróbált receptek

Csodálatos leves, tele rengeteg zöldséggel, ami tutira át fog melegíteni a hideg őszi hétvégéken. 

Hasonló receptek

Összes minestrone
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Tradicionális minestrone: olasz zöldségleves friss petrezselyemmel, kenyérrel tálalva
minestrone

Tradicionális minestrone

Ha van olyan recept, ami tökéletesen megtestesíti a tradicionális olasz konyha szerény gazdagságát, egészen biztosan a minestrone az. A leves, amit bármelyik évszakban megfőzhetünk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept