Klasszikus minestrone leves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
10 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
57 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
250g kelkáposzta levél68 kcal
-
100g tészta371 kcal
-
400g fehérbab1332 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2582
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
2.6g halványító zeller0 kcal
-
5.3g sárgarépa2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
4.9g fehérbor4 kcal
-
2.3g sűrített paradicsom2 kcal
-
13.1g konzerv paradicsom2 kcal
-
32.9g víz0 kcal
-
6.6g cukkini1 kcal
-
8.2g kelkáposzta levél2 kcal
-
3.3g tészta12 kcal
-
13.1g fehérbab44 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
1.6g parmezán sajt6 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
83
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 23.8 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1114.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 351 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 368 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 394 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 292 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 365 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 829 micro
-
β-karotin 2888 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 5186 micro
-
Lut-zea 1425 micro
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 143.1 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6684.6 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 2107 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 1107 mg
-
Foszfor 2207 mg
-
Nátrium 1034 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.2 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 92 mg
VÍZ
-
Összesen 2364.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1752 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 207 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 527 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2189 micro
-
Kolin: 428 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 4972 micro
-
β-karotin 17328 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 31116 micro
-
Lut-zea 8549 micro
Összesen
2582
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 163 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1023 micro
-
Lut-zea 281 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes szár halványító zeller
-
2 közepes db sárgarépa
-
3 gerezd fokhagyma
-
oregánó ízlés szerint
-
1.5 dl fehérbor
-
70 g sűrített paradicsom
-
400 g konzerv paradicsom
-
1 l víz
-
1 közepes db cukkini
-
100 g tészta
-
1 csokor bazsalikom
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A vöröshagymát apróra kockára vágjuk. A sárgarépát hosszában negyedeljük, majd felkockázzuk, a zellert pedig hasonló méretű darabokra vágjuk, mint a sárgarépa.
- Egy edényben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a hagymát, a répát és a zeller is. Közepes lángon 10-12 percig pároljuk (megpirítani nem kell!), ez lesz a levesünk alapja.
- Ha már kezdenek puhulni a zöldségek, akkor hozzáadjuk az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát és az oregánót. Alaposan elkeverjük, majd felöntjük a borral. Hagyjuk néhány percig forrni, hogy elpárologjon az alkohol, utána hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, elkeverjük, majd felöntjük a darabolt paradicsommal és a vízzel.
- Hozzáadjuk a parmezánvéget, a félkarikára vágott cukkinit és a felaprított kelkáposztát is, majd 10-12 percig főzzük percig főzzük. Közben ízlés szerint sózzuk a levest.
- Ezután mehet bele tészta, és addig főzzük, amíg az teljesen meg nem puhul. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá még kevés vizet.
- Friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 499
- Tegnapi nézettség: 149
- 7 napos nézettség: 1239
- Össznézettség: 397655
- Feltöltés dátuma: 2019. április 05.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Elképesztően tartalmas leves, és aki az olasz ízeket szereti, az biztosan nem fog csalódni ebben sem!