Mindbele sali Ani módra

Name: Mindbele sali Ani módra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Joghurt natúr; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Balzsamecet; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Bazsalikom; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Kapor; 1 ek Méz; 1 teáskanál Dijoni mustár vagy sima mustár; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 közepes fej Káposzta fehér vagy vörös; 2 db Kígyóuborka; 1 db Sárgarépa; 1 kis db Karalábé; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Alma; 1 db Körte; 1 db Őszibarack adagonként; 10 dkg Sajt adagonként

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az öntethez

300 g joghurt (natúr)
1 ek szójaszósz
1 ek balzsamecet
3 gerezd fokhagyma
1 csipet bazsalikom
fehér bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kapor ízlés szerint
1 ek méz
1 teáskanál dijoni mustár (vagy sima mustár)
petrezselyem ízlés szerint

A salátához

0.3 közepes fej káposzta (fehér vagy vörös)
2 db kígyóuborka
1 db sárgarépa
1 kis db karalábé
1 db piros kaliforniai paprika
1 db alma
1 db körte
1 db őszibarack (adagonként)
10 dkg sajt (adagonként)

296

Kalória

12.9g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

528.9g

Víz

40.5g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

30g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

75g joghurt

46 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kapor

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A salátához

94g káposzta

19 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
45g karalábé

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g alma

23 kcal
50g körte

26 kcal
32g őszibarack

12 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 296 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

300g joghurt

183 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kapor

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A salátához

375g káposzta

75 kcal
800g kígyóuborka

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
180g karalábé

36 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g alma

94 kcal
200g körte

103 kcal
127g őszibarack

48 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1183 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

11.4g joghurt

7 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A salátához

14.2g káposzta

3 kcal
30.3g kígyóuborka

4 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
6.8g karalábé

1 kcal
8.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.6g alma

4 kcal
7.6g körte

4 kcal
4.8g őszibarack

2 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
345 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
528.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
675 micro
β-karotin
2446 micro
β-crypt
308 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 296 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4246 g
Cink
8 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1380 mg
Vas
7 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
1391 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.2 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1370 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
487 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
2700 micro
β-karotin
9782 micro
β-crypt
1231 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
791 micro

Összesen 1183 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Az öntethez

A joghurttal a fűszereket és fűszernövényeket összekavarjuk.
Másik zárható tálba elkezdjük lerakni a zöldségeket, a barack és a sajt kivételével, teljesen vékonyra szeletelve és reszelve.
Amikor kész, ráöntjük a fűszeres joghurtot, és betesszük a hűtőbe kb. 2 órára.
Majd kiadagoljuk tetszés szerint, és barackkal, sajttal tálaljuk.
A mézet és a mustárt összekavarjuk, és a kész salátára rácsorgatjuk, majd megszórjuk petrezselyemmel. Az összmennyiség 3-4 adagra elegendő. Jó étvágyat! :)