Majorannás zöldbableves Lynda konyhájából

Name: Majorannás zöldbableves Lynda konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 2 nagy db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 5 db Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 db Leveskocka; 1 ek Vaj; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 l Víz

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
2 nagy db sárgarépa
2 db fehérrépa
5 db burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 db leveskocka
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1.5 l víz

358

Kalória

7.7g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

714.6g

Víz

33.3g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
125g burgonya

72 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
4g vaj

25 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 358 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g burgonya

289 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1432 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

14.5g zöldbab

4 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
14.5g burgonya

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
43.5g víz

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
714.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
748 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2706 micro
β-karotin
6702 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 358 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
60.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5300.9 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
643 mg
Vas
10 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
3457 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
206.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2858.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2993 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
410 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
10825 micro
β-karotin
26810 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3644 micro

Összesen 1432 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
314 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Egy mélyebb lábosba egy kanál olajon felhevítjük a kockákra vágott hagymát, és amikor félig megpárolódott, hozzáadjuk a zöldbabot 1 kanál vajjal, és jól összevegyítve pároljuk jó 10-15 percig. Ha kell, adjunk hozzá 1 dl vizet, nehogy leégjen. Sózzuk,borsózzuk.
Ha félig megpuhulta zöldbab, hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát, zöldséget, krumplit, majorannát, pirospaprikát, fokhagymát, és felöntjük forró vízzel.
Beledobunk 2 kockát (ha van,de nem fontos).
Ha megpuhultak a zöldségek, tejfölös habarással behabarjuk.