r
Nosalty Logó

Nyári zsenge zöldbableves Évi babától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi baba
Nyári zsenge zöldbableves Évi babától
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 970 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 18 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    316.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.3 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    809.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    270 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    905 micro
  • β-karotin
    2561 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    893 micro
Összesen 161 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.9 g

Zsír

  • Összesen
    54.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1897.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    753 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    252 mg
  • Foszfor
    430 mg
  • Nátrium
    429 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.1 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    4858 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1618 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    309 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    275 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    5430 micro
  • β-karotin
    15367 micro
  • β-crypt
    248 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    5358 micro
Összesen 970 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    35.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    8 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    90.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    287 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 18 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldbabot (két végét levágjuk, és kidobjuk) kb. 2 cm-es darabokra daraboljuk.
  2. A sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk. A hagymát megtisztítjuk.
  3. A babot kb 4 l sós, ételízesítős vízben odarakjuk főzni. A sárgarépát és az egészben hagyott hagymát is belerakjuk, és kb. 1 órát főzzük.
  4. Ha puha a bab, berántjuk. Újraforrástól 2 percig főzzük.
  5. Közben a tejet összekeverjük a tejföllel és két merőkanál forró levessel. 2 perc leteltével a berántott leveshez hozzáadjuk a tejes keveréket. Belerakunk egy kis borsot és aprított petrezselymet, 2-3 percig főzzük. Ha lezártuk a leves alatt a tüzet, beleöntjük az ecetet, kóstolás és kész.
  6. Rántás: Az olajat felmelegítjük, mehet bele a liszt, zsemleszínűre pirítjuk és elzárjuk a tüzet. Gyorsan hozzákeverjük a pirospaprikát, 2 dl hideg vízzel összekeverjük és beleöntjük a rotyogó levesbe.
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 266
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 44
  • Össznézettség: 143621
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nyári zsenge zöldbableves Évi babától
Évi baba 38 recept

Alig vártam már, hogy leszedjem kertemben az első ropogós, illatos zöldbabokat. Imádom, ha friss és zsenge a bab. Szerintem levesnek a legfinomabb. Ha nincs kert vagy nem terem a kertben, menjünk el a legközelebbi piacra (július a főszezonja a zöldbabnak), és ott beszerezhetjük a zsenge friss babot. Persze mirelit zöldbabból is meg lehet főzni a levest, finom lesz, de frissen az igazi.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek