egytálételek húsos egytálételek

Ludas pite

witch

6adag

Idő

92p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

az édesburgonya püréhez

50 dkg édesburgonya
2 ek olívaolaj
3 dkg vaj
10 dkg feta sajt
4 ek joghurt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet cayenne paprika (elhagyható)
0.5 teáskanál só

a húsos réteghez

2 ek libazsír
1 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
15 dkg fodros kel (vagy kelkáposzta)
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál kakukkfű
5 dkg zöldborsó (fagyasztottat használtam)
5 dkg csemegekukorica (fagyasztottat használtam)
5 dkg brokkoli (néhány rózsa)
40 dkg libahús (sült maradék)

a tetejére

10 dkg ementáli sajt

413

Kalória

24.7g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

168.7g

Víz

103.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

az édesburgonya püréhez

83g édesburgonya

52 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
5g vaj

36 kcal
17g feta sajt

44 kcal
10g joghurt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g só

0 kcal

a húsos réteghez

5g libazsír

45 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g fodros kel

0 kcal
1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g zöldborsó

7 kcal
8g csemegekukorica

7 kcal
8g brokkoli

2 kcal
67g libahús

107 kcal

a tetejére

17g ementáli sajt

66 kcal

Összesen 413 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

az édesburgonya püréhez

500g édesburgonya

310 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g vaj

215 kcal
100g feta sajt

265 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3g só

0 kcal

a húsos réteghez

30g libazsír

270 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g fodros kel

0 kcal
3g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g brokkoli

10 kcal
400g libahús

644 kcal

a tetejére

100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 2472 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

az édesburgonya püréhez

27.8g édesburgonya

17 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
1.7g vaj

12 kcal
5.6g feta sajt

15 kcal
3.3g joghurt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal

a húsos réteghez

1.7g libazsír

15 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.3g fodros kel

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.8g zöldborsó

2 kcal
2.8g csemegekukorica

2 kcal
2.8g brokkoli

1 kcal
22.2g libahús

36 kcal

a tetejére

5.6g ementáli sajt

22 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1516.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
288 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
718 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
168.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
421 micro
β-karotin
6168 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 413 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.2 g

Zsír

Összesen
154.8 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9096.8 g
Cink
20 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
15 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2593 mg
Nátrium
4305 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1012.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3862 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
674 micro
α-karotin
2528 micro
β-karotin
37006 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2186 micro

Összesen 2472 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
2055 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

az édesburgonya püréhez

A sütőt begyújtjuk. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, hasábokra vágjuk. Sütőlemezre rakjuk, meglocsoljuk az olajjal, összeforgatjuk.
Forró sütőbe rakva puhára sütjük (230 C-on 20 perc).
A vajat egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a forró burgonyát, krumplitörővel pürésítjük. Belerakjuk a villával megtört fetát, a joghurtot, a paprikát, a cayenne borsot meg a sót, és jól kikeverjük.

a húsos réteghez

Amíg a krumpli sül, elkészítjük a zöldségeket. A libazsíron pár percig pároljuk a kockára vágott hagymát, sárgarépát, meg a finomra vágott fokhagymát.
Rakjuk bele a felaprított fodros kelt, sózzuk, hintsük rá a kakukkfüvet. Pici vízzel felöntve (0,5 dl) lefedve 8-10 percig pároljuk. Adjuk hozzá a zöldborsót, kukoricát meg a brokkolit, és pároljuk további 5 percig.
A falatnyira vágott libasülttel csak összemelegítjük.

a tetejére

A krumplipüré 1/3-át egy mély pités tál aljába simítjuk, rákanalazzuk a húsos-zöldséges keveréket, majd a maradék pürével bevonjuk a tetejét. Megszórjuk a reszelt sajttal.
Forró sütőbe tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 22 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 26x5

Évek óta szemeztem ehhez hasonló pásztorpitékkel, amik édesburgonyával készülnek, de mind olyan furcsán hangzott. Aztán volt itthon egyszerre feta sajt meg édesburgonya, és kipróbáltam, milyen a két íz kombinálva. Szerintem nagyon hasonlít a hagyományos burgonyapüréhez. Így már bele mertem vágni a maradékmentő pitébe is.