r
Nosalty Logó
egytálételek káposztás egytálétel

Lucskos káposzta 3. - kapros, húsgombóccal

Csaba Magdi
Lucskos káposzta 3. - kapros, húsgombóccal
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A káposztához

A gombóchoz

578
Kalória
26.4g
Fehérje
74.2g
Szénhidrát
21.2g
Zsír
348g
Víz
137.8g
Koleszterin
9.5g
Élelmi rost
10.4g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A káposztához

A gombóchoz

Összesen 578 kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A káposztához

A gombóchoz

Összesen 3475 kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A káposztához

A gombóchoz

Összesen 108 kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    138 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1882.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    275 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    427 mg
  • Nátrium
    1003 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    74.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    348 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    266 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    216 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    251 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    66 micro
  • β-karotin
    305 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    384 micro
  • Lut-zea
    390 micro
Összesen 578 kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    158.2 g

Zsír

  • Összesen
    127.4 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    827 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11293.5 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    234 mg
  • Kálcium
    1650 mg
  • Vas
    40 mg
  • Magnézium
    749 mg
  • Foszfor
    2564 mg
  • Nátrium
    6020 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    445.4 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    57 mg

Víz

  • Összesen
    2087.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1595 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    641 mg
  • D vitamin:
    103 micro
  • K vitamin:
    1295 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1506 micro
  • Kolin:
    731 mg
  • Retinol - A vitamin:
    726 micro
  • α-karotin
    398 micro
  • β-karotin
    1833 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    2301 micro
  • Lut-zea
    2343 micro
Összesen 3475 kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    355.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    190 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    65.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    72 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 108 kcal

Elkészítés

A káposztához

  1. 1 nagyobb fazékban odateszünk vizet forrni (A káposzta levet ereszt, úgyhogy épp lepje el). Tegyünk a főzővízbe 3 kiskanál sót + gluténmentes ételízesítőt ízlés szerint. Kb. 2x2 cm-es kockákra felvágva a káposztát a vágott kaporral puhára főzzük.
  2. Behabarjuk a tejfölös liszttel. Ha nem akarjuk, hogy teljesen fehér legyen, 1 kk darált pirospaprikát is főzzünk bele.
  3. A húsgombóchoz egy keverő tálba tegyünk reszelt hagymát, darált húst, petrezselymet, 2 kk pirospaprikát, 5 ek bulgurt, 10 ek rizst,1 ek zsíradékot, 2 tojást és 5 ek zsemlemorzsát, végül 3 ek vizet (pici zsiradékot).
  4. Ezt követően a 2 kk sűrített paradicsomot, sót, borsot, majorannát, 8 gerezd lekapart fokhagymát.
  5. Hagyjuk állni 15 percet.
  6. Tegyünk fel vizet forrni, formáljunk gombócokat, tegyük a forró vízbe, és főzzük puhára.
  7. A megfőtt gombócokat szűrőkanállal egy nagy tálba kiszedjük. De bele is tehetjük egyből a káposztába.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 25 p
  • Főzés ideje: 60 p

Egy vidéki étteremben ez az egyszerű, de nagyszerű étel volt a napi ajánlat. Még előtte soha nem is hallottam kapros lucskos káposztáról.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Sütőtökös rizottó kacsamellel
rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz
Rizses lecsó
lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda
Tepsiben sült lecsó tojással
lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept