egytálételek káposztás egytálétel

Káposzta vadász módra

Mida

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg káposzta
12 dkg kenyérszalonna
25 dkg kolbász (füstölt parasztkolbász)
3 dl tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

716

Kalória

20.6g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

62.6g

Zsír

336.7g

Víz

44.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

375g káposzta

75 kcal
30g kenyérszalonna

209 kcal
63g kolbász

283 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
120g kenyérszalonna

836 kcal
250g kolbász

1130 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2860 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

69.1g káposzta

14 kcal
5.5g kenyérszalonna

39 kcal
11.5g kolbász

52 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1525.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
196 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
1145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
336.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
250.5 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6103.5 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
783 mg
Vas
6 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
4581 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1347 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
442 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
917 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
534 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
579 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 2860 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk, besózzuk, kb. 1 órát állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.
A szalonnát apró kockára vágjuk, a kolbász héját lehúzzuk, karikára vágjuk.
A szalonnát üvegesre pirítjuk, és rátesszük a káposztát, pároljuk.
Mikor a káposzta már majdnem kész, hozzáadjuk a kolbászt, és készre pároljuk.
3 dl tejfölben elkeverjük a paprikát, hozzáadjuk a káposztához, egyet rottyan, és tálalható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A receptgyűjtögetés már gyerekkoromban hobbym volt. Mivel akkor még nem volt internet, füzetekbe kezdtem el írogatni a recepteket, vagy beragasztgatni az újságból kivágott szerzeményeket. Ez is egy ilyen ezeréves recept. A család férfitagjai különösen szeretik. Ehhez az ételhez a káposzta szeletelésénél NE használjunk konyhai robotgépet vagy reszelőt. Ezek túl apróra vágják a káposztát, és pépes lenne az étel. A hagyományos káposztagyalut használjuk, vagy kézzel szeleteljük fel a káposztát. Még egy jó tanács, a káposzta sóból való kicsavarásához használjuk a krumplinyomót. Nekem bevált.