Káposzta vadász módra
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Mida
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
375g káposzta75 kcal
-
30g kenyérszalonna209 kcal
-
63g kolbász283 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
716
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1500g káposzta300 kcal
-
120g kenyérszalonna836 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
2860
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
69.1g káposzta14 kcal
-
5.5g kenyérszalonna39 kcal
-
11.5g kolbász52 kcal
-
13.8g tejföl27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
132
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.6 g
Zsír
-
Összesen 62.6 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1525.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 1145 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 336.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 229 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 99 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
716
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.5 g
Zsír
-
Összesen 250.5 g
-
Telített zsírsav 103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6103.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 783 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 540 mg
-
Nátrium 4581 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.5 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1347 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 432 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 442 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 917 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 534 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 363 micro
-
α-karotin 396 micro
-
β-karotin 579 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
2860
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg káposzta
-
12 dkg kenyérszalonna
-
3 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
Elkészítés
- A káposztát legyaluljuk, besózzuk, kb. 1 órát állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.
- A szalonnát apró kockára vágjuk, a kolbász héját lehúzzuk, karikára vágjuk.
- A szalonnát üvegesre pirítjuk, és rátesszük a káposztát, pároljuk.
- Mikor a káposzta már majdnem kész, hozzáadjuk a kolbászt, és készre pároljuk.
- 3 dl tejfölben elkeverjük a paprikát, hozzáadjuk a káposztához, egyet rottyan, és tálalható is.
- Receptkönyvben: 161
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 20616
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 30.
Ajánló
Egy jó fröccs biztosan lecsúszik utána. (Már aki szereti.)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Mida
10 recept
A receptgyűjtögetés már gyerekkoromban hobbym volt. Mivel akkor még nem volt internet, füzetekbe kezdtem el írogatni a recepteket, vagy beragasztgatni az újságból kivágott szerzeményeket. Ez is egy ilyen ezeréves recept. A család férfitagjai különösen szeretik. Ehhez az ételhez a káposzta szeletelésénél NE használjunk konyhai robotgépet vagy reszelőt. Ezek túl apróra vágják a káposztát, és pépes lenne az étel. A hagyományos káposztagyalut használjuk, vagy kézzel szeleteljük fel a káposztát. Még egy jó tanács, a káposzta sóból való kicsavarásához használjuk a krumplinyomót. Nekem bevált.