egytálételek rakott káposzta

Lasagne stílusú puliszka rakottas

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

witch

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Sütés

35perc

Összesen

125perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

a puliszkához

33g kukoricadara

121 kcal
208g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

a szószhoz

1g olívaolaj

12 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal
1g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

a káposztás réteghez

3g olívaolaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
42g fodros kel

0 kcal

a lerakáshoz

1g olívaolaj

12 kcal
17g feta sajt

44 kcal
8g fekete olajbogyó

10 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

a puliszkához

200g kukoricadara

724 kcal
1250g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

a szószhoz

8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
3g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

a káposztás réteghez

16g olívaolaj

141 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
250g fodros kel

0 kcal

a lerakáshoz

8g olívaolaj

71 kcal
100g feta sajt

265 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1863 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

a puliszkához

7.6g kukoricadara

27 kcal
47.3g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

a szószhoz

0.3g olívaolaj

3 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.5g sárgarépa

1 kcal
0.6g sűrített paradicsom

0 kcal
17g konzerv paradicsom

3 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

a káposztás réteghez

0.6g olívaolaj

5 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g sárgarépa

1 kcal
9.5g fodros kel

0 kcal

a lerakáshoz

0.3g olívaolaj

3 kcal
3.8g feta sajt

10 kcal
1.9g fekete olajbogyó

2 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal
1.9g sajt

7 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1633.9 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
288 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
1014 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
331 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
434 micro
β-karotin
1314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2826 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9803.3 g
Cink
11 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
15 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
1502 mg
Nátrium
6081 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1986.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
2606 micro
β-karotin
7884 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16955 micro
Lut-zea
3868 micro

Összesen 1863 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
642 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

a puliszkához

1 bögre kukoricadara
1.3 l víz (5 bögre)
1 teáskanál só

a szószhoz

1 ek olívaolaj
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db sárgarépa
1 ek sűrített paradicsom
45 dkg konzerv paradicsom (hámozott, egész)
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál oregánó
2 ek petrezselyem

a káposztás réteghez

2 ek olívaolaj
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál rozmaring (friss)
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db sárgarépa
25 dkg fodros kel (vagy kelkáposzta, vagy spenót)

a lerakáshoz

1 ek olívaolaj
10 dkg feta sajt
5 dkg fekete olajbogyó
5 dkg parmezán sajt
5 dkg sajt (szépen piruló, esetemben Monterey Jack)

Elkészítés

a puliszkához

A vizet feltesszük főni, amikor forr, sózzuk, és állandó keverés mellett vékony sugárban beleöntjük a kukoricadarát.
Rögtön takarékra vesszük a lángot és sebesen kavargatjuk a puliszkát, mert, ha csomós lesz, akkor még nem mehetünk férjhez. :o)
Lefedve 5 percig főzzük, közben többször megkeverjük, hogy ne süljön le az alja. Nagyon vigyázzunk, mert a dara, ahogy fortyog, kicsaphat a kezünkre.
Amikor az 5 perc letelt, rögtön egy nagy tepsibe simítjuk, jó vékonyra. A tepsi mérete: 42 cm X 26 cm x 2cm.
Rakjuk félre.

a szószhoz

Amíg a puliszka hűl, elkészítjük a szószt. A közepes lángon, felhevített olajon a finomra vágott hagymát, fokhagymát meg a finomra reszelt sárgarépát pár percig pároljuk.
A sűrített paradicsomot belerakjuk, jól elkavarjuk, kicsit sütjük vele, hogy elveszítse a nyers ízét.
Felöntjük a paradicsom konzervvel, sózzuk, ízesítjük a fűszerekkel. Pici vizet öntünk hozzá, amivel a konzervdobozt kiöblítettük. Alacsony lángon, 15 percig főzzük, néha megkeverve.

a káposztás réteghez

Amíg a szósz fő, elkészítjük a zöldség réteget. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes lángon. A finomra vágott hagymát megpirítjuk a felaprított rozmaringgal. Rakjuk bele a finomra vágott fokhagymát, meg a vékonyra felszeletelt sárgarépát, pároljuk pár percig.
Adjuk hozzá a felaprított káposztát, lefedve pároljuk addig, amíg a káposzta megpuhul (8-10 perc).

a lerakáshoz

Gyújtsuk be a sütőt. Egy közepes méretű tepsit olajozzunk ki.
A kihűlt puliszkát vágjuk fel kisebb kockákra, rakjunk le egy réteget a tepsibe. Öntsük rá a szósz felét, morzsoljuk rá a feta sajtot, hintsük meg az olajbogyóval, amit előzőleg finomra vágtunk. A káposztás réteg a következő, amit befedünk a maradék puliszkával. Öntsük nyakon a szósz másik felével, végül reszeljük rá a sajtokat.
Mehet a forró sütőbe, és, ha nem akarna a sajt megpirulni, az utolsó 5 percben állítsuk grillező fokozatra a sütőt.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 28x22x7
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 171
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 14720
Feltöltés dátuma: 2015. március 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott káposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Korábban írtam már arról, hogy gyakran nézelődök angol receptes oldalakon, mert sok olyan étellel találkozom ott, amiről eddig még nem is hallottam. Na, akkor erre a receptre (is) gondoltam.