r
Nosalty Logó

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
BrigiPami
Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 630 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1257 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 79 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    28.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1963.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    412 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    495 mg
  • Nátrium
    905 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    627.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    360 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    188 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    285 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    114 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    2713 micro
  • β-crypt
    466 micro
  • Likopin
    5490 micro
  • Lut-zea
    4286 micro
Összesen 630 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    46.7 g

Zsír

  • Összesen
    57.7 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    239 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3926.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    824 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    990 mg
  • Nátrium
    1811 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143.8 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1254.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    720 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    377 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    310 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    569 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    227 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    5425 micro
  • β-crypt
    931 micro
  • Likopin
    10980 micro
  • Lut-zea
    8571 micro
Összesen 1257 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    249.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    115 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    344 micro
  • β-crypt
    59 micro
  • Likopin
    696 micro
  • Lut-zea
    544 micro
Összesen 79 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A basmati rizst 2 babérlevéllel megfőzzük. Mikor kész, belekeverünk 3 ek aprított petrezselymet.
  2. 2 kis cukkinit, paprikát vékony karikákra vágunk, 2 babérlevéllel 2 ek olívaolajon serpenyőben megpirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a koktélrákot, pirítjuk.
  4. Aláöntünk egy fél pohár vizet, és a fűszereket is belerakjuk, majd 2 percig rotyogtatjuk.
  5. Majd hozzáöntjük a konzerv paradicsomot. 5 percig rotyogtatjuk, elzárjuk.
  6. A rizsre tálaljuk, 1 ek tejföllel díszítjük.
  7. A salátához a megmaradt cukkinit vékony karikákra szeljük (lehet uborkaszelővel is...), megsózzuk, majd kifacsarjuk.
  8. A feta sajtot felkockázzuk, ráöntjük a cukkinire, 1 ek olívaolajjal, görög saláta fűszerkeverékkel és citromlével elkeverjük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 37
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4132
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 06.

Ajánló

A salátához tehetünk ízlés szerint több zöldséget is, pl: paradicsom, saláta, hagyma. És ha szeretnénk mellé egy kis bort inni, akkor én egy félédes fehéret ajánlanék. :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával
BrigiPami 8 recept

Pár hónapja ettem egy kis koktélrákos, rizses valamit, amit a volt lakótársam főzött (portugál módra), de mivel nem emlékszem, hogyan csinálta, csak foszlányokra, így próbáltam utánozni az ízeket, amikre emlékeztem... hát ez lett belőle. Ha majd végre sikerül utolérnem, és megadja a pontos receptem, felteszem azt is. :) A konyhát magyarra állítottam, mert egyenlőre nem az eredeti, hanem magyar érzékkel készült recept! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek