Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával

Name: Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Kínai zöldségkeverék; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Lime; 15 dkg Penne; 15 dkg Felvágott vagy virsli; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Wok fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Petrezselyem aprított; 20 g Finomliszt; 20 g Vaj; 200 ml Tej; 100 ml Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

BrigiPami

1adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldséges tésztához

30 dkg kínai zöldségkeverék
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db lime
15 dkg penne
15 dkg felvágott (vagy virsli)
curry por ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

3 ek petrezselyem (aprított)
20 g finomliszt
20 g vaj
200 ml tej
100 ml víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1268

Kalória

54.1g

Fehérje

153.9g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

191.3g

Víz

43g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

300g kínai zöldségkeverék

78 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g lime

21 kcal
150g penne

557 kcal
150g felvágott

210 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

9g petrezselyem

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaj

143 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

300g kínai zöldségkeverék

78 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g lime

21 kcal
150g penne

557 kcal
150g felvágott

210 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

9g petrezselyem

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaj

143 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

28.8g kínai zöldségkeverék

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
8.2g lime

2 kcal
14.4g penne

53 kcal
14.4g felvágott

20 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

0.9g petrezselyem

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.9g vaj

14 kcal
19.2g tej

11 kcal
9.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.2 g
Cink
2 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
306 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
191.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.2 g
Cink
2 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
306 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
191.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A zöldséges tésztához

Megfőzzük a tésztát enyhén sós vízben.
A wokba az olajat és a zöldségeket elkezdjük melegíteni. (Ha ügyesek vagyunk csinálhatjuk úgy, mint a mesterek és hirtelen mozdulatokkal rángatjuk a wokot, hogy ne égjen oda, de ha nem, akkor egy fakanál segítségével kavargatjuk.)
Közben a petrezselyemszószt elkészítjük. A lisztet és a petrezselymet elegyítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet a vajat, és mikor már sűrűsödik, a tejet is. Folyamatosan kevergetjük! (Hagyhatjuk picit hígabbra is.)
Ha a zöldségek már átforrósodtak, hozzáadjuk a kockára vágott felvágottat, 1-2 perc kevergetés után beleöntjük a tésztát, rá a fűszereket, majd a szószt. Jól összekeverjük.
A lime-ot kettévágjuk, az egyik felét ráfacsarjuk, a másik felét felkarikázzuk, vagy cikkelyekre szedjük (ízlés dolga), és a tányérra teszünk belőle a tésztás, petrezselyemszószos zöldség mellé.
Közben még nyomkodhatjuk a lime-ot, hogy még fincsibb legyen az étel! :) Jó étvágyat!