levesek húsleves

Kakasleves sok zöldséggel cérnametélttel

Hobbychef

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg kakas
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
0.5 db karalábé
3 db karalábélevél
0.3 db zeller
3 db zellerlevél
1 db burgonya (nagy)
1 kis db kelkáposzta
1 db hegyes erős paprika
1 db paradicsom
1 db chili
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db leveskocka (tyúkhúsleves)
30 dkg cérnametélt
3 l víz
1 szál petrezselyem

1579

Kalória

93.9g

Fehérje

173.1g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

2317.8g

Víz

255g

Koleszterin

24.6g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

500g kakas

731 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
60g karalábé

12 kcal
83g karalábélevél

15 kcal
33g zeller

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g chili

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
150g cérnametélt

557 kcal
1500g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1579 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

1000g kakas

1462 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
120g karalábé

24 kcal
165g karalábélevél

30 kcal
65g zeller

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g chili

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
300g cérnametélt

1113 kcal
3000g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3159 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

16.8g kakas

25 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
2g karalábé

0 kcal
2.8g karalábélevél

1 kcal
1.1g zeller

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.7g burgonya

1 kcal
8.4g kelkáposzta

2 kcal
0.9g hegyes erős paprika

0 kcal
1.7g paradicsom

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
5g cérnametélt

19 kcal
50.5g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3991.1 g
Cink
9 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
406 mg
Vas
11 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
2029 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
173.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2317.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1277 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
406 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
706 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
3779 micro
β-karotin
11756 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1288 micro
Lut-zea
2582 micro

Összesen 1579 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.8 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7982.1 g
Cink
17 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
812 mg
Vas
22 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
4058 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
346.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
4635.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2554 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
813 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1411 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
7558 micro
β-karotin
23512 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
5165 micro

Összesen 3159 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
43 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A kakasnak csak a szárnyát, nyakát, máját, szívét, zúzáját és a farhát részét (utóbbit darabokra szedve) használjuk fel.
A hagymákat, petrezselymet felaprítjuk, a répákat harmadába, a karalábét, zellert, kelkáposztát félbevágjuk. A paprikát, paradicsomot, krumplit (pucolás után) felkockázzuk, a zellerlevelet, karalábélevelet feldaraboljuk.
A kakasaprólékot bő vízben feltesszük főni, fűszerezzük. Amikor felforrt, leszedjük a habját (ha van), majd hozzáadjuk a zöldségeket. Puhára főzzük.
Közben sós vízben megfőzzük a cérnametéltet.
Tálaláskor teszünk a mélytányérba tésztát, rámerjük a levest hússal, zöldségekkel, megint egy kevés tésztát, chilipaprikát, végül petrezselyem levelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Miután nem volt elég csípős (legalább is nekem), még egy kicsit utánafűszereztem, s a chilit is feldaraboltam, majd kis idő után újra megmelegítettem. Most már tökéletes volt. Persze, az átlag kedves olvasómnak ezt nem okvetlenül ajánlom.