adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g borjúhús293 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
213g sárgarépa78 kcal
-
68g fehérrépa43 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
3 kcal
-
625g víz0 kcal
Összesen
501
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g borjúhús1170 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
850g sárgarépa310 kcal
-
270g fehérrépa172 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
12 kcal
-
2500g víz0 kcal
Összesen
2005
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
17.2g borjúhús20 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
8.6g kelkáposzta2 kcal
-
14.6g sárgarépa5 kcal
-
4.6g fehérrépa3 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
2.7g zeller1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1.7g tv-paprika0 kcal
-
1.7g paradicsom0 kcal
-
1.7g burgonya1 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.9g hegyes erős paprika0 kcal
-
42.9g víz0 kcal
Összesen
33
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 59 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1557.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 780 mg
-
Nátrium 388 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1250.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1649 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 152 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 213 micro
-
Kolin: 265 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6610 micro
-
β-karotin 16496 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 645 micro
-
Lut-zea 722 micro
Összesen
501
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 236.2 g
Zsír
-
Összesen 35 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 780 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6229 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 755 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 647 mg
-
Foszfor 3119 mg
-
Nátrium 1553 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 193.2 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 56 mg
VÍZ
-
Összesen 5001.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6598 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 371 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 608 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 108 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 852 micro
-
Kolin: 1060 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 26439 micro
-
β-karotin 65982 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2581 micro
-
Lut-zea 2886 micro
Összesen
2005
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 107 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 454 micro
-
β-karotin 1133 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 44 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
33
kcal
Hozzávalók
-
1 kg borjúhús
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 kis db kelkáposzta
-
5 nagy db sárgarépa
-
3 közepes db fehérrépa
-
4 szál petrezselyem
-
1 kis db zeller
-
2 db zellerlevél
-
1 db tv-paprika
-
1 db paradicsom
-
1 db burgonya
-
4 db borókabogyó
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál sáfrányos szeklice
-
2.5 l víz
Elkészítés
- A húst feltesszük főni, ha felfőtt, leszedjük a habját.
- A vöröshagymát héjastól kettévágjuk, és egy serpenyőben szárazon odatesszük pirítani, hogy karamellizálódjon.
- Ha a hagyma kész, a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, bepakoljuk a tisztított zöldségeket, és ha felforrt, kis lángra tesszük, hogy csak gyöngyözve főjön.
- Ha megfőtt, kiszedjük a húst, a zöldséget, leszűrjük a levest.
- Kifőtt levestésztával kínáljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 21497
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Vadast szerettem volna főzni, de ahhoz kellettek ezek az alapanyagok.